Este taco de quinoa é embalado com delícias com frango moído, feijão e legumes!
Colorida, crocante e saudável, esta receita de tigela de quinoa fará o almoço ou jantar perfeito! É fácil de fazer com antecedência e pode ser guardado por alguns dias. Prepare uma variedade de ingredientes para que todos possam criar sua própria criação saudável!
Taco de Quinoa
- Esta receita nutritiva não é apenas saborosa, mas também divertida de fazer e comer.
- Uma dose saudável de quinoa carregada de proteínas enche você.
- Use qualquer carne moída ou até sobras de carne de taco.
- Ótimo para fazer com antecedência, servir quente ou frio.
- Adicione seus próprios ingredientes favoritos para fazer este novo favorito.
Ingredientes
FRANGO MAGRO Frango moído é usado nesta receita, mas você também pode usar peru ou carne moída!
VEGETAIS Pimentas Poblano, pimentões vermelhos em cubos e milho do sudoeste são temperados em uma mistura de taco.
QUINOA Tudo é colocado em cima da quinoa que foi cozida em caldo de galinha e coberta com cebolinha fatiada.
variações
Experimente nossa receita de tempero mexicano e use em tantos outros pratos! Quinoa Taco Bowls são uma ótima maneira de usar sobras de carne como carne bovina, peru ou peru moído e, para uma versão completamente vegetariana, troque a carne por feijão preto.
Complementos e coberturas
- VEGETAIS Abacates em cubos, azeitonas pretas, alface picada ou jalapeños.
- QUEIJO Queijo cheddar ralado, queijo cotija esfarelado ou Monterey Jack.
- MOLHOS Experimente salsa, creme azedo ou guacamole!
Como fazer um Taco Bowl de Quinoa
Tigelas de Quinoa personalizáveis são fáceis de montar.
- Cozinhe a quinoa lavada com caldo e uma cebola verde inteira
- Frango marrom e cebola. Adicione o milho, o tempero para taco e a água. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Retire a cebola verde inteira da quinoa e divida entre 4 tigelas.
- Cubra com a mistura de frango e coberturas desejadas.
Armazenar
Quinoa Taco Bowls dura 4 dias na geladeira. Armazene-os em recipientes separados e eles serão as refeições perfeitas para viagem a qualquer momento. A quinoa pode ser feita com antecedência e até mesmo congelada em sacos selados sempre que você quiser um almoço rápido ou um jantar leve!
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Taco de Quinoa
Quinoa Tacos são embalados com frango, legumes temperados e quinoa! Cubra com salsa, creme azedo ou guacamole.
Ingredientes
- 1 ¼ xícaras de quinoa crua
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 2 cebolas verdes divididas, 1 fatiada.
- 1 libra de frango moído, peru ou carne bovina
- ½ cebola bem picadinha
- 2 colheres de sopa de tempero para tacos
- 1 xícara de mistura de milho mexicana enlatada escorrida
- coberturas conforme desejado ver notas
Instruções
- Lave a quinoa até que a água fique transparente. Combine a quinoa, caldo e uma cebola verde inteira em uma panela. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe tampado por 25 minutos.
- Enquanto isso, doure o frango moído e a cebola na frigideira até que não fique rosa. Adicione o tempero para taco e ½ xícara de água. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Divida a quinoa entre quatro tigelas (descarte a cebola inteira). Cubra com frango temperado, milho e cebolinha fatiada. Adicione os ingredientes conforme desejado.
notas
A informação nutricional não inclui os ingredientes abaixo.
Sugestões de cobertura:
Tomate em cubos, pimentão em cubos, azeitonas, repolho picado, salsa, creme de leite, queijo cheddar, jalapenos.
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