Estes deliciosos tacos vegetarianos de batata-doce podem ser preparados rapidamente!
Batata-doce e legumes temperados são torrados com perfeição e recheados em tortilhas. Adicione uma variedade de molhos e um pouco de limão para a refeição perfeita.
uma refeição fácil
- Esses tacos fornecem sabor e nutrição.
- Faça um lote ou dois e coma tacos, burritos e tigelas rápidos e fáceis durante toda a semana!
- Também adoramos que eles sejam servidos como uma barra de taco DIY, juntamente com algumas coberturas saborosas!
- Para os amantes de carne, esta receita pode ser servida com tacos de carne moída ou mesmo tacos de bife. Combine os dois em sua omelete!
Ingredientes
BATATAS DOCES Descascamos e cortamos os nossos, mas muitas vezes eles podem ser encontrados em cubos no seção de produtos economizando tempo!
CONDIMENTOS O tempero do taco é obrigatório (e o caseiro é o nosso favorito). Um pouco de limão e coentro fresco antes de servir são o complemento perfeito.
VEGETAIS Adoramos pimentões e milho, mas você pode trocar seus vegetais favoritos. Abobrinha e cogumelos são ótimas adições.
TORTAS Tortilhas de farinha ou milho tornam esses tacos de batata doce perfeitamente portáteis e totalmente deliciosos! Troque as tortilhas por arroz de coentro ou arroz mexicano para fazer uma tigela.
Como fazer tacos de batata doce
- Misture as batatas-doces com o azeite e a mistura de temperos, grelhe conforme a receita abaixo. Adicione o milho e o pimentão.
- Retire do forno e misture com suco de limão e coentro.
- Sirva em tortilhas quentes com coberturas desejadas.
Tão fácil, fácil!
dicas e truques
- Para batatas-doces e legumes assados crocantes, coloque a panela sob a grelha por 4 a 5 minutos ou até dourar.
- Mantenha as tortilhas macias e flexíveis aquecendo-as no micro-ondas ou até mesmo em um fogão a gás diretamente sobre a chama.
- Uma vez que a mistura é resfriada, ela pode ser armazenada na geladeira para refeições adicionais por até 4 dias.
- Congele porções em sacos de litro com a data marcada do lado de fora por até 1 mês. Descongele, aqueça e sirva!
batata doce favorita
- Batata Frita Assada – Assada
- Batata-doce assada com açúcar mascavo – o acompanhamento perfeito
- Hash de Batata Doce – Com Presunto
- Batata-doce assada: doce e salgada
- Fatias de batata doce – apenas 4 ingredientes
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Tacos de batata doce
Estes Tacos de Batata Doce são saborosos, coloridos e baratos!
Ingredientes
- 1 ½ kg de batata-doce descascada e cortada em cubos de ½"
- 2 colheres de sopa de azeite divididas
- 1 colher de sopa de tempero para tacos
- 1 colher de chá de sal kosher
- ½ colher de chá de pimenta preta
- ½ colher de chá de alho em pó
- 1 xícara de grãos de milho congelados, descongelados
- ½ pimentão vermelho em cubos
- 8 tortilhas pequenas de farinha ou tortilhas de milho
- 1 lima em sumo
- 2 colheres de coentro bem picado
- coberturas a gosto
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Combine tempero de taco, sal, pimenta e alho em pó em uma tigela pequena.
- Misture as batatas-doces com 1 colher de sopa de azeite e metade da mistura de temperos.
- Espalhe as batatas-doces na assadeira e asse por 15 minutos.
- Enquanto isso, misture o milho e os pimentões com o restante do azeite e a mistura de temperos. Adicione os legumes à frigideira com batata-doce e mexa. Grelhe por mais 12-14 minutos ou até ficar macio e levemente dourado.
- Enquanto os legumes estão grelhando, aqueça as tortilhas de acordo com as instruções da embalagem.
- Retire a mistura de batata do forno e misture com suco de limão e coentro.
- Sirva em tortilhas quentes com coberturas de sua escolha.
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