tempero de fajita É uma maneira rápida e fácil de dar à sua cozinha um toque do sul da fronteira.. Essa combinação de ervas e especiarias mexicanas clássicas é super simples de fazer e fica na despensa por meses.
A páprica defumada é apenas um dos ingredientes secretos desta mistura de temperos caseiros que dará um sabor extra às suas fajitas. Um pouco de açúcar adiciona um toque de doçura ao calor e ajuda a caramelizar a carne ou os legumes nas fajitas enquanto cozinham.
Por que caseiro?
Claro, você pode encontrar facilmente temperos de fajita prontos para uso nas lojas. No entanto, fazer o seu próprio permite que você ajuste os ingredientes e as proporções ao seu gosto.
Misturas de temperos caseiros também são muito mais baratas, como pimenta em pó e tempero de taco, que são ligeiramente diferentes do tempero de fajita.
- Pimenta em pó coloca a ênfase na páprica doce que é feita de pimentão doce e é frequentemente usada para dar sabor a pratos como pimenta caseira, é claro!
- Taco temperado é semelhante ao tempero de fajita, mas é um pouco mais ousado. Isso é ótimo polvilhado sobre frango ou adicionado a sopas e, claro, em tacos tradicionais de carne moída!
Para que usar o tempero da fajita
Este é um ótimo tempero para fajitas e pode ser usado em quase todas as receitas Tex-Mex. Use-o como tempero para bifes ou aves, ou adicione-o ao arroz espanhol. Mexa em feijão frito ou polvilhe sobre a espiga de milho com manteiga. Tudo fica mais gostoso com um pouco de tempero de fajita!
Você também pode misturá-lo com cobertura de creme de leite ou guacamole. Dê um pouco de zing ao seu pão de milho, adicionando uma colher de chá ou duas à massa.
Quanto tempo vai durar?
O tempero da fajita de frango dura até seis meses. Armazene em uma jarra de vidro bem tampada para garantir que as ervas e os aromáticos retenham seus óleos voláteis. Para melhor qualidade, armazene em um armário fresco, não próximo ao fogão.
deliciosas substituições
O melhor de fazer suas próprias misturas de temperos é que isso permite que você libere sua criatividade. Adicione mais ingredientes ou subtraia outros, para adicionar tanto calor ou complexidade quanto desejar. Dependendo da sua preferência, considere adicionar ou substituir orégano, sal de aipo, cacau em pó, açafrão, coentro ou chipotle em pó.
Quem sabe? Você pode acabar desenvolvendo um tempero único para fajitas! Pode até se tornar uma receita de família querida por gerações!
Receitas fáceis de fajita
- Fajitas assadas: fáceis de preparar e cheias de sabor
- Fajitas de frango fáceis - prontas em 30 minutos!
- Fajitas de Camarão Frigideira - Refeição perfeita durante a semana
- Fajitas de bife grelhado - fresco, fácil e delicioso
- Crockpot Chicken Fajitas - Basta configurá-lo e esquecê-lo!
tempero de fajita
Essa combinação de ervas e especiarias mexicanas clássicas é super simples de fazer e fica na despensa por meses.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de cominho moído
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de açúcar granulado
- ½ colher de chá de pimenta preta
- ½ colher de chá de sal kosher a gosto
- ¼ colher de chá de pimenta caiena
Instruções
- Adicione todos os ingredientes em uma tigela pequena e misture.
- Guarde em um recipiente hermético.
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