torta de canela

30/05/2022 - Actualizado: 30/09/2022

Torta de canela é uma receita favorita da família. Ingredientes simples que você já tem à mão fazem um bolo macio e amanteigado com uma cobertura crocante de canela!

Bolo de torrada de canela em um prato com um lindo guardanapo por baixo

Você se lembra de comer torradas crocantes de canela quando criança? Eu definitivamente gosto, eu até compro para meus filhos de vez em quando! Há algo de especial em servir um bolo caseiro, por isso, quando encontrei a oportunidade de fazer uma sobremesa com o mesmo sabor de uma torrada de canela, literalmente não resisti!

Bolo de torrada de canela com sorvete de baunilha por cima

Esta receita vem do novo livro de receitas da minha incrível amiga Mary, The Weeknight Dinner Cookbook. Mary escreve no Barefeet In The Kitchen e cria receitas fáceis para toda a família a partir do zero (e tem toneladas de opções sem glúten)! Seu livro contém tantas refeições e acompanhamentos incríveis e deliciosos, todos com ingredientes simples do zero que você conhece e ama!

Além disso, as receitas não são complicadas e há uma Seção INTEIRA em refeições de 15-25 minutos! Adoro poder jantar na mesa em menos de 30 minutos em uma movimentada noite de futebol!

Forma de bolo de torrada de canela com alguns pedaços removidos

Como o resto das receitas deste livro, você provavelmente já tem todos os ingredientes para esta receita à mão! Não deixe que a simplicidade desta receita o impeça, este bolo definitivamente se tornará o favorito da família e tem um sabor absolutamente incrível!

É suave e amanteigado com uma cobertura crocante de streusel que é totalmente irresistível.

Bolo de torrada de canela com sorvete por cima

Certifique-se de untar bem a forma e principalmente os cantos. Isso garante que seu bolo saia facilmente e nenhuma dessas coberturas deliciosas gruda nas laterais!

Ah, mais uma coisa sobre os cantos desse bolo (a Mary me deu essa dica)… os cantos do bolo com certeza são a melhor parte. Você vai querer fisgá-los e escondê-los para mantê-los só para você (não vou contar a ninguém se você não fizer isso)! Os cantos parecem ser onde o mais delicioso streusel crocante de canela pousa!

A sobremesa é apenas algo especial para terminar uma grande refeição em família e eu nunca fui de deixar passar pãezinhos de canela caseiros, então eu sabia que seria uma adição bem-vinda à nossa rotação de sobremesas… e eu estava certo! Não se esqueça de cobrir sua porção com uma bola de sorvete - meu marido adora isso em uma tigela com um pouco de creme de leite regado por cima!

Ah, e pegue sua cópia de O livro de receitas do jantar da semana aqui!

Você ficará feliz que você fez!

torta de canela

Torta de canela é uma receita favorita da família. Ingredientes simples que você já tem à mão fazem um bolo macio e amanteigado com uma cobertura crocante de canela!

Ingredientes

Torta

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e semi-resfriada

Adição

  • ½ xícara de manteiga sem sal, derretida
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de canela em pó

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte uma forma quadrada de 10 polegadas.
  • Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande. Adicione o leite, a baunilha e a manteiga. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 25 minutos.

Adição

  • Enquanto o bolo está assando, misture a manteiga derretida, o açúcar e a canela em uma tigela e misture.
  • Retire o bolo do forno após 25 minutos e despeje a cobertura sobre o bolo começando pelas bordas.
  • Asse por mais 10 minutos, até que a camada de canela esteja borbulhando.
  • Resfrie antes de servir.

notas

Ao adicionar a cobertura, despeje a cobertura principalmente nas laterais primeiro e depois levemente no topo. Despejar tudo no centro do bolo imediatamente fará com que o bolo caia um pouco. O bolo continua delicioso, mas não tão bonito de se ver.

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