torta de espaguete

14/06/2022 - Actualizado: 04/10/2022

torta de espaguete É o prato perfeito para um jantar infantil durante a semana ou para servir um grupo de convidados famintos. Esta receita de torta de espaguete reúne todos os melhores aspectos de um reconfortante clássico italiano: macarrão, queijo, molho de carne picante e mais queijo!

Sirva com uma salada verde com molho vinagrete italiano e um pedaço de pão de alho quente. Afinal, quando se trata de torta de espaguete, é tudo sobre o básico sem barulho!

Pedaço de torta de espaguete em um prato branco com um garfo

Preparação de ingredientes para torta de espaguete

A torta de espaguete é exatamente o que parece. Uma crosta de espaguete de queijo coberta com nosso molho de espaguete caseiro favorito e mais queijo. Tudo é assado até borbulhar e depois fatiado e servido como um bolo.

O que tem na torta de espaguete? A caçarola de torta de espaguete é em camadas e os sabores me lembram lasanha (mas acho mais fácil de fazer).

  • Córtex
    • A "crosta" é feita de macarrão misturado com ovos e queijo.
    • Os ovos unem tudo para que você possa facilmente cortar sua torta de espaguete assada em fatias.
    • Usamos espaguete, mas qualquer massa longa funcionará nesta receita.
  • Mergulhar
    • Esta receita usa uma versão da minha receita favorita de molho de macarrão.
    • Cozinhe o molho para garantir que fique espesso.
    • Sinta-se à vontade para adicionar vegetais como pimentão em cubos, cogumelos e abobrinha.
  • queijos
    • Uma camada de ricota torna esta receita cremosa. Adicione suas ervas favoritas a esta camada.
    • Você pode usar queijo cottage em vez de ricota. O queijo cottage tem um pouco mais de líquido, então você pode drenar um pouco.
    • Se estiver em apuros, esta receita pode ser feita sem a camada de ricota.

Ingredientes da torta de espaguete em uma placa de madeira em tigelas

Como fazer torta de espaguete

Minha coisa favorita sobre esta receita de torta de espaguete é que ela faz um ótimo jantar antecipado que pode estar pronto a qualquer momento. Ele vai ficar na geladeira por alguns dias sem assar.

  1. Cozinhe o macarrão espaguete al dente (eles vão cozinhar um pouco mais no forno) e misture com os ovos e o queijo. Pressione em uma forma de bolo de prato fundo.
  2. Doure a carne e adicione o molho de macarrão (ou molho marinara) e os tomates. Cozinhe em fogo baixo para engrossar.
  3. Camada de ricota e molho de carne sobre o macarrão espaguete. Cubra com queijo e leve ao forno.

Torta de espaguete em um prato de torta guarnecido com salsa

Torta de espaguete restante

As sobras podem ser refrigeradas por 3-4 dias. Reaqueça no microondas ou no forno até ficar quente (o tempo varia de acordo com o tamanho da porção).

As sobras também podem ser congeladas em porções individuais para os almoços. Descongele durante a noite na geladeira e no microondas até aquecer.

Para preparar com antecedência: A torta de espaguete é praticamente feita sob encomenda como uma refeição de congelamento antecipada. Basta prepará-lo como descrito aqui, mas não asse. Em vez disso, coloque-o no congelador. Quando congelado, retire do prato e transfira para um saco plástico grande. Ou congele-o em uma bandeja de papel alumínio descartável para facilitar a limpeza e dar de presente.

Pode ir direto do freezer para o forno. Adicione mais 30-45 minutos ao tempo de cozimento. Queijo e delicioso, a torta de espaguete é sempre uma adição bem-vinda à mesa!

Torta de espaguete em um prato de torta com uma fatia retirada

Mais favoritos de espaguete

  • Spaghetti Carbonara: qualidade de restaurante fácil em casa
  • Molho de espaguete caseiro - meu favorito!
  • Espaguete de frango caseiro - Tão saboroso
  • Caçarola de espaguete de um milhão de dólares
  • espaguete assado - um clássico

torta de espaguete

Esta receita de torta de espaguete reúne todos os melhores aspectos deste clássico italiano: macarrão, queijo, molho de carne e mais queijo!

Ingredientes

  • 1 xícara de queijo mussarela

crosta de espaguete

  • 6 onças de espaguete
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 ovos
  • ½ xícara de queijo parmesão

camada de queijo

  • 1 xícara de ricota
  • 2 colheres de salsa
  • ½ colher de chá de manjericão seco ou 1 colher de sopa fresca

Molho de carne

  • 1 libra de carne moída
  • ½ cebola pequena picada
  • 14 onças de tomates em cubos, escorridos
  • 2 xícaras de molho de macarrão

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  • Cozinhe o espaguete e escorra. Misture com manteiga. Adicione os ovos e o queijo parmesão.
  • Disponha o espaguete em uma assadeira untada. Pressione para formar uma crosta.
  • Junte o queijo ricota, a salsa e o manjericão. Espalhe a mistura sobre o espaguete.
  • Doure a carne e a cebola até que não fique rosa. Escorra qualquer gordura. Adicione os tomates e o molho de macarrão. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até engrossar. Espalhe sobre o queijo ricota.
  • Asse 20-25 minutos. Cubra com a mussarela e leve ao forno por mais 5 minutos ou até o queijo derreter. Refrigere 10 minutos antes de servir.
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