Vinagrete Dijon Fácil

24/08/2022 - Actualizado: 22/09/2022

Não há necessidade de comprar molho engarrafado com esta deliciosa receita de Vinagrete Dijon!

É ótimo em saladas verdes crocantes com qualquer coisa, desde alface romana a espinafre e rúcula! Com seu sabor doce e picante único, torna cada salada um novo favorito!

Vinagrete de Maple Dijon em uma jarra de servir

Vinagrete Dijon Fácil

  • Perfeito para temperar saladas, este molho é versátil.
  • Regue este vinagrete picante sobre legumes assados ​​ou misture com batata-doce assada.
  • Tente misturá-lo com creme azedo para um mergulho festivo e saboroso com batatas fritas de bagel ou nossas batatas fritas de couve com baixo teor de carboidratos.
  • É ainda ótimo como uma cobertura leve para massas e frutos do mar, ou como uma marinada para bifes ou costeletas!

Ingredientes

Os melhores molhos são um equilíbrio de óleo e algo ácido (como vinagre ou suco de limão) combinado com uma variedade de ervas e especiarias. A proporção para um vinagrete é de cerca de 3 partes de óleo para 1 parte de vinagre, mais um pouco de adoçante e algo para ajudar a evitar que o molho se separe.

ÓLEO Escolha um óleo de sabor leve, como canola ou até mesmo óleo de abacate. O azeite pode ficar muito amargo nesta receita.

SUCO DE LIMÃO É usado no lugar do vinagre para um sabor picante. Se você não tiver suco de limão, um vinagre leve (como vinagre de cidra) funcionaria bem.

DIJON Dijon desprezível ou regular são ótimos nesta receita.

SABORES Uma pitada de alho em pó e um pouco de rábano animam um pouco (embora não seja picante). É adoçado com açúcar, mas qualquer adoçante de mel a xarope de bordo funcionará.

Como fazer Vinagrete Dijon

Este molho super fácil só precisa ser preparado e resfriado.

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela, exceto o óleo.
  2. Regue lentamente no óleo enquanto bate até engrossar.
  3. Resfrie antes de servir.

dica de cozinha

Adicionar óleo MUITO lentamente enquanto mexe emulsiona a mistura, o que significa que o óleo não se separará dos outros líquidos. Não pule o dijon, isso ajuda a manter o curativo junto!

Como armazenar

  • O vinagrete Dijon dura até 10 dias na geladeira. Agite bem para recombinar antes de usar.

Maple Dijon Vinagrette sendo servido sobre uma salada

molhos deliciosos

  • Vinagrete de limão rápido - saboroso e brilhante
  • Coentro Lime Dressing – Use como marinada
  • Molho rápido para salada Caesar
  • Vinagrete balsâmico: rápido e fácil
  • Molho de rancho caseiro - muito melhor do que o comprado na loja
  • Molho de gengibre com gergelim - um favorito de 5 estrelas
  • Vinagrete de vinho tinto

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Vinagrete Dijon Fácil

Doce, saboroso e tão fácil de fazer, este Vinagrete Easy Dijon combina perfeitamente com qualquer salada fresca e crocante!

Ingredientes

  • ½ xícara de óleo vegetal
  • 3 colheres de suco de limão
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 2 colheres de açúcar
  • ½ colher de chá de rabanete
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Misture todos os ingredientes do molho em um pequeno frasco com tampa.
  • Agite até que esteja totalmente combinado.
  • Refrigerar até 10 dias.

notas

Para um Vinagrete de Maple Dijon, substitua o açúcar por xarope de bordo. Guarde em um pote de vidro na geladeira por até 10 dias.

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