Puré de Papas Ranch con Ajo

¡El puré de papas es literalmente la comida reconfortante perfecta! Ya sea que los esté comiendo en una cacerola, como un pastel de papa o como mi refrigerio favorito de bombas de puré de papa, ¡simplemente no puedo tener suficiente de ellos! Por supuesto, el puré de papas es realmente excelente por sí solo, ¡pero solo unos pocos ingredientes simples hacen que este plato pase de ser bueno a ser completamente increíble! Dejo un poco de piel en las papas porque, no solo se ve bien, sino que agrega un gran sabor y textura.

Una vez que las papas estén cocidas, puede triturarlas tanto como desee para crear un plato de papas aplastadas (con una textura más gruesa) o un puré de papas cremoso y aterciopelado. El yogur griego y la crema agria se pueden usar indistintamente en la mayoría de las recetas, incluida esta. ¡La textura y el sabor son similares, pero los beneficios para la salud son muy diferentes! El yogur griego está repleto de proteínas, así que eso es lo que he usado en esta receta, ¡pero también lo he hecho antes con crema agria!

Artículos que necesitará para esta receta

* Olla grande * Triturador de Papas * Aderezo Ranch *

Puré de Papas Ranch con Ajo

¡El puré de papas es literalmente la comida reconfortante perfecta! Ya sea que los esté comiendo en una cacerola, como un pastel de papa o como mi refrigerio favorito de bombas de puré de papa, ¡simplemente no puedo tener suficiente de ellos!

Ingredientes

• 4 libras de papas de piel roja
• 4 dientes de ajo fresco
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de crema agria o yogur griego
• ⅔ taza de aderezo Ranch comprado en la tienda o hecho en casa, ¡me encanta lo casero!
• sal y pimienta al gusto
• leche o crema según sea necesario

Instrucciones

• Lave las papas, quíteles aproximadamente ⅔ de la piel (dejando un poco en las papas) y córtelas en trozos grandes. Cortar los dientes de ajo en 3 piezas cada uno. Hervir las patatas y el ajo en una olla grande con agua hasta que las patatas estén tiernas (unos 15 minutos).
• Escurra las papas y el ajo y macháquelos ligeramente con un machacador de papas. Agregue los ingredientes restantes y triture hasta obtener la consistencia deseada. Agregue leche adicional si es necesario.
• Si la crema agria enfría demasiado las patatas, colócalas de nuevo en la cacerola en la que las cocinaste y caliéntalas.
• Estos se pueden poner en una cacerola y mantener calientes hasta que estén listos para servir.