Queso a la parrilla BLT

02/06/2022 - Actualizado: 17/10/2022

Queso a la parrilla BLT es un sammy totalmente estadounidense que a todos les encanta. Es una combinación deliciosa de un BLT y un sándwich de queso a la parrilla: ¿quién hubiera pensado en combinar dos de los sándwiches más icónicos?

Ya sea que haga un clásico sándwich de queso a la parrilla o un divertido queso a la parrilla con tocino y eneldo, estos sándwiches siempre son bienvenidos en la mesa. Especialmente cuando se sirve con un plato caliente de sopa de tomate fresco.

Sándwich de queso a la parrilla BLT con una brocheta

¿Qué hay en un queso a la parrilla BLT?

Este sándwich de queso a la parrilla BLT está hecho con tocino crujiente, tomates frescos y rebanadas gruesas de queso cheddar y mozzarella, todo sobre pan de masa fermentada tostado.

¡Qué gran manera de usar esos tomates maduros y espinacas! Y no seas demasiado quisquilloso con el tocino, ¡cuanto más delgado mejor para un gran crujido salado!

Opta por un pan de masa madre de buena calidad. Preferiblemente de un pan sin cortar para que pueda controlar el ancho de las rebanadas.

El secreto de un queso a la parrilla perfecto

¿Recuerdas cómo nos enseñaron a enmantequillar el pan por fuera antes de ponerlo en la sartén? ¡Resulta que la mayonesa es aún mejor! A diferencia de la mantequilla, no se quemará tan rápido y crea una corteza crujiente perfecta.

Cocine a fuego lento y lento para que la corteza no se queme mientras el sándwich se derrite por dentro.

sobrecarga de queso asado BLT en una sartén

¿Se marchitará la espinaca?

Este queso enfriado a la parrilla con tomate, lechuga y tocino tiene una mancha de espinaca para darle un toque de color y sabor. Como era de esperar, se marchitará un poco en la sartén.

Cómo hacer un BLT a la parrilla con queso

  1. Espolvoree el tomate en rodajas con un poco de sal y déjelo escurrir, aproximadamente 10 minutos (según la receta imprimible a continuación). Esto elimina los jugos para que no quede un sándwich empapado.
  2. Capa de quesos y BLT.
  3. Cocine hasta que esté ligeramente asado.

Sándwich de queso a la parrilla BLT

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Queso a la parrilla BLT

Este delicioso sándwich es una combinación de dos clásicos americanos: el BLT y el sándwich de queso a la parrilla. ¡Sirva con un tazón de sopa de tomate caliente para la comida perfecta!

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de masa madre
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 tomate grande
  • 4 rebanadas de tocino cortadas por la mitad
  • ½ taza de espinacas frescas o rúcula
  • 2 onzas de queso cheddar
  • 2 onzas de queso mozzarella

Instrucciones

  • Rebane el tomate de 1/4" de grosor y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal. Coloque sobre toallas de papel y deje escurrir durante 10 minutos.
  • Extienda mayonesa sobre un lado de cada rebanada de pan (esta será la parte exterior del sándwich).
  • Coloque 1 rebanada de queso cheddar en cada rebanada de pan. Agregue las rodajas de tomate, el tocino y las espinacas. Cubra con queso mozzarella y la rebanada de pan restante.
  • Precaliente una sartén pequeña a fuego lento.
  • Áselos hasta que estén dorados por un lado, unos 4-5 minutos.
  • Voltee y cocine a la parrilla el otro lado hasta que esté dorado.
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