Queso Feta Batido Con Tomates Asados

19/05/2022 - Actualizado: 28/09/2022

El queso feta batido es una salsa tan fantástica que seguramente se convertirá en un elemento básico para llevar a cada reunión.

Esta salsa fresca de queso feta está cubierta con tomates asados ​​tibios para obtener sabores mediterráneos inconfundibles que todos delirarán.

queso feta batido terminado en un bol con tomates

¿Qué es el queso feta batido?

Recientemente comí este plato en un restaurante y me enamoré tanto que supe que tenía que crear una versión casera para compartir con ustedes.

¡El queso feta batido es una salsa de queso cremoso con mucho queso feta agrio y salado!

¡Con su bonita presentación, esta salsa fría se sirve caliente con tomates asados ​​encima! ¡Es perfecto para mojar crostini! Si es posible, no te saltes el eneldo frescoes tan bueno en esto!

proceso de mezcla de queso feta para Whipped Feta

Ingredientes/Variaciones

QUESO

¡El queso feta y el queso crema se mezclan con crema agria para crear esta salsa rica y cremosa! Algunas marcas tienden a ser más saladas, así que enjuague bien el queso feta antes de comenzar.

TOMATES

Los tomates cherry se sazonan y se tuestan hasta que estén tiernos. ¡Los tomates uva o incluso los pequeños tomates de cóctel también funcionarán muy bien!

VARIACIONES

¡El queso feta batido se puede personalizar para crear un perfil de sabor diferente! ¡Intenta mezclarlo con miel para obtener un sabor más dulce o agrega limón para obtener un sabor agridulce! ¡Las cebolletas picadas o las cebolletas agregan un toque de color y sabor!

tomates marinados para hacer queso feta batido

Cómo hacer queso feta batido

¡Es una de las salsas más fáciles y satisfactorias de hacer porque sale increíblemente cremosa y sabrosa!

  1. Procese el queso feta, luego agregue otros ingredientes lácteos, batiendo hasta que quede cremoso. Refrigere la mezcla para permitir que se espese.
  2. Tomates asados ​​con condimentos (según la receta a continuación).
  3. Cubra con tomates asados ​​y sirva con gajos de pita tibios o crostini.

Consejos para un queso feta batido perfecto

  • Las marcas de queso feta pueden variar mucho tanto en textura como en contenido de sal. Pruebe diferentes marcas hasta que encuentre su favorita.
  • Esta salsa es salada, la adición de yogur griego (o crema agria) y queso crema la completan un poco. Puedes ajustar las cantidades a tu gusto.
  • Me gusta cubrirlo con los tomates tibios, pero la miel y el tomillo fresco son otros de mis favoritos.
  • Es mejor no congelar el queso feta batido. Los lácteos nunca están en su mejor momento después de descongelarlos, y las verduras asadas seguramente también perderán parte de su sabor y textura. Pero la buena noticia es que esta salsa definitivamente se puede preparar con anticipación y enfriar, de modo que esté lista para usar cuando usted lo esté.

El queso feta batido se puede servir con verduras para mojar, bocados de pretzel, galletas de semillas, pan integral tostado o pan francés.

  • El queso feta batido se conserva en el refrigerador hasta por 4 días. ¡Puede durar aún más si la cobertura se almacena por separado!
  • Siéntete libre de calentar la cobertura de tomate en el microondas hasta que esté tibia, o ásala de nuevo en el horno para realzar los sabores.

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¿Hiciste esta salsa de queso feta batida? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Dip de queso feta batido con tomates asados

¡Rico y cremoso, este Whipped Feta es el dip perfecto para fiestas!

Ingredientes

Aderezo

  • bloque de 8 onzas de queso feta
  • 2 onzas de queso crema ablandado
  • 3 cucharadas de yogur griego o crema agria, más si lo desea

Tomates

  • 1 taza de tomates cherry o tomates uva
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • sal pimienta

Para servir

  • eneldo fresco
  • pan de pita

Instrucciones

  • Retire el queso feta de la salmuera y enjuague muy bien con agua fría. Seque con una toalla de papel.
  • Rompa el bloque de queso feta y colóquelo en un procesador de alimentos.
  • Agregue el queso crema y la crema agria. Procese hasta que esté cremoso, raspando los lados según sea necesario, aproximadamente 3 minutos. Refrigere por lo menos 30 minutos o hasta toda la noche.
  • Precaliente el horno a 400°F.
  • Mezcle todos los ingredientes del tomate en un plato pequeño. Hornee durante 20 minutos o hasta que esté suave y se parta. Enfriar un poco.
  • Coloque el queso feta batido en un tazón o plato pequeño. Cubra con tomates asados ​​y jugos. Añade un chorrito de aceite de oliva si lo deseas.
  • Cubra con eneldo fresco picado y sirva con gajos de pita tibios.

notas

La salsa de queso feta batida se mantendrá en el refrigerador hasta por 4 días en un recipiente hermético. El feta puede variar mucho tanto en textura como en contenido de sal. Pruebe diferentes marcas hasta que encuentre su favorita. El yogur griego (o crema agria) y el queso crema completan la sal en el queso feta. Puedes ajustar las cantidades a tu gusto. Me gusta cubrirlo con los tomates tibios, pero la miel y el tomillo fresco son otros de mis favoritos.

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