Receta Casera De Crujiente De Manzana

22/08/2022 - Actualizado: 22/09/2022

esta casera receta de crocante de manzana ¡Es una receta clásica fácil de preparar por una buena razón!

Las manzanas especiadas con azúcar y canela se cubren con una cubierta de avena con azúcar morena mantecosa y se hornean hasta que estén tiernas y doradas por encima.

Cubra con una bola de helado de vainilla y salsa de caramelo y sirva caliente.

trozo de Apple Crisp con helado

La mejor receta de manzana crujiente

  • ¡Esta receta fácil de crujiente de manzana es perfecta para cualquier época del año, especialmente para el otoño!
  • Este postre es económico y utiliza ingredientes que probablemente ya tengas en la despensa.
  • Se puede preparar con anticipación y hornear antes de servir, lo que lo convierte en el postre perfecto.

Apple Crisp vs Zapatero

Mi mamá hacía papas fritas, pastelitos o betty de manzana todo el tiempo mientras crecía. Si bien son similares, la diferencia entre estos postres radica en la cobertura:

  • Un Crujiente de Manzana a menudo tiene una cobertura de masa de pastel o galleta. También hay variaciones en las que la base de galleta está en la parte inferior de la capa de fruta (como hacemos con nuestro pastel de durazno).
  • A betty utiliza pan rallado o cubos para la cobertura. Un betty tiende a parecerse más a un pudín ya que las migas de pan absorben el jugo de la fruta mientras se hornea.
  • Una manzana crujientecomo esta receta de aquí, tiene un topping compuesto por una combinación de mantequilla, azúcar, especias, nueces y avena.

ingredientes para crocante de manzana

Las mejores manzanas para Apple Crisp

Las manzanas Granny Smith son perfectas para las manzanas crujientes, ya que tienden a mantener bien su forma y no se vuelven blandas. El sabor es agrio que combina bien con la cobertura dulce.

Para un crujiente más dulce, use una manzana más dulce como Honeycrisp, Braeburn o Pink Lady, ¡o incluso combine un par de tipos de manzanas!

Las manzanas se deben pelar para que queden crujientes ya que la piel no se ablanda bien.

Cobertura crujiente de manzana

¡Hay una cantidad generosa de cobertura en esta manzana crujiente porque esa es mi parte favorita!

La mantequilla fría se corta en avena, azúcar moreno y un poco de harina para formar migas gruesas. Agregue nueces (como pecanas o nueces) y agregue coco para darle sabor y textura.

¡Prepara el postre sin esfuerzo!

Prepare una gran cantidad de la cobertura de la receta a continuación y colóquela en bolsas pequeñas para congelar. Congele la cobertura por hasta 6 meses.

Cuando tenga un antojo, corte un poco de fruta y mezcle con azúcar y un poco de harina. Espolvorear sobre la cobertura y hornear.

Apple Crisp listo para ir al horno

Cómo hacer manzana crujiente

Si bien a menudo escuchamos el término tan fácil como un pastel, ¡hacer una manzana crujiente es incluso más rápido y más fácil que un pastel de manzana!

  1. Preparar manzanas: Pelar y trocear las manzanas. Mezcle con harina para todo uso, azúcar y canela en un tazón para mezclar (según la receta a continuación).
  2. Preparar cobertura: Cortar la mantequilla con un cortador de masa en la mezcla de cobertura de avena hasta que se formen migas.
  3. Hornear: Coloque las manzanas en una fuente para horno, cubra con la mezcla de migas y hornee hasta que estén doradas y burbujeantes.

¿Cómo congelar Apple Crisp?

¡Congele la manzana crujiente antes o después de hornear! Se mantendrá en un congelador profundo hasta por 6 meses y en un congelador superior por 2-3 meses.

Permita que el crujiente se descongele durante la noche en el refrigerador antes de recalentarlo u hornearlo.

Apple Crisp en un plato blanco

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Receta Casera De Crujiente De Manzana

Las tiernas y jugosas manzanas se cubren con una mezcla de avena mantecosa para el postre perfecto y fácil.

Ingredientes

Adición

  • ¾ taza de copos de avena
  • ¾ taza de azúcar morena empacada
  • 6 cucharadas de harina
  • ½ cucharadita de canela
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • ⅓ taza de pecanas picadas, opcional
  • ¼ taza de coco opcional

manzanas

  • 5 tazas de manzanas peladas y rebanadas
  • 3 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharada de harina
  • ½ cucharadita de canela

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375°F.
  • En un tazón mediano, combine los copos de avena, el azúcar moreno, la harina y la canela.
  • Mezcle la mantequilla con los ingredientes secos con un tenedor o un cortador de masa hasta que se formen migas y esté bien mezclado. Agregue nueces y coco (si se usa) y mezcle bien.
  • En un recipiente aparte, mezcle las rodajas de manzana con el azúcar, la harina y la canela.
  • Agregue manzanas a una fuente para hornear de 9×9 o 2qt y espolvoree con la mezcla de avena.
  • Hornea durante 30 minutos o hasta que estén doradas y las manzanas blandas. Enfriar 10 minutos antes de servir.

notas

Las manzanas Granny Smith son agrias, pero puedes usar cualquier tipo de manzana que aguante bien la cocción. Apple crisp se puede preparar con anticipación y hornear antes de servir. Si el plato está frío del refrigerador, es posible que necesite más tiempo para hornear. La cobertura se puede hacer en lotes grandes y congelar. Para preparar crocante, haga un relleno de frutas frescas y espolvoree la cobertura directamente congelada. Hornee como se indica.

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