Receta de alitas de pollo con ajo y miel (al horno)

Alitas de pollo con ajo y miel son absolutamente deliciosos. Son dulces y pegajosos y el complemento perfecto para cualquier plato de aperitivo. Estas alitas de pollo se hornean hasta que estén crujientes y luego se cubren con una salsa de miel y ajo.

También contiene algunas de mis combinaciones favoritas de sabores asiáticos: soja, ajo y jengibre. Este trío mágico es una base infalible para aderezos para ensaladas o adobos.

¡Sírvelos junto con alitas de pollo estilo búfalo y otros refrigerios fáciles como nachos cargados para una fiesta perfecta!

alitas de pollo con ajo y miel

Esta receta de alitas de pollo es fácil de hacer. Comienza con alas secas y espolvoreadas con una mezcla de harina. Las alitas se hornean hasta que estén crujientes, nos encanta hacer alitas de pollo en el horno. ¡Un poco de dulzura y mucho jengibre y ajo hacen que estas alitas de pollo con miel y ajo sean difíciles de resistir!

Alitas de pollo al horno

Cuando pides alitas de pollo en un restaurante, las fríen. ¡Es mucho mejor hacer alitas de pollo en el horno en casa!

Las alitas de pollo en el horno salen igual de crujientes y mucho menos grasosas. Además, no tiene que preocuparse por las salpicaduras de aceite o la limpieza. Simplemente tira el papel de pergamino y el papel de aluminio cuando hayas terminado.

El secreto para hacer crujientes las alitas de pollo caseras:

• Séquelos bien con toallas de papel antes de cubrirlos con la harina.
• Asegúrese de que la harina sea solo un polvo (no aglomerado o espeso)
• Asegúrese de que su horno esté bien y caliente antes de meterlos para que la piel se dore rápidamente.

Salsa De Alitas De Pollo

Puede usar cualquier tipo de salsa de alitas de pollo para esta receta, desde Buffalo Sauce hasta simplemente sal y pimienta. En esta receta de alitas de pollo, se hornea una sencilla salsa agridulce casera hasta que queda deliciosa y pegajosa.

Para esta salsa de alitas, subo el volumen agregando ajo y jengibre adicionales. El resultado es una combinación perfectamente celestial de sabores umami dulces, salados y carnosos.

Cómo hacer salsa de alitas

El truco para obtener la mejor salsa para alitas es asegurarse de que esté espesa para que se adhiera a las alitas.

• Combine los ingredientes de la salsa de alitas en una cacerola pequeña.
• Cocine a fuego lento hasta que espese, la salsa debe cubrir el dorso de una cuchara.
• Use una bandeja forrada con papel de aluminio (fácil de limpiar) cubierta con papel pergamino (para que las alas no se peguen)
• Deje que las alitas se horneen/caramelicen
• Deje enfriar 10 minutos antes de servir, lo que ayudará a que la salsa se espese aún más.

Las alitas de pollo con ajo y miel son perfectas como alitas de fiesta. Sírvalas con un plato de verduras que contenga palitos de apio, floretes de brócoli y una variedad de salsas para mojar. El aderezo ranch o tus aderezos de queso azul favoritos son salsas fáciles.

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Receta de alitas de pollo con ajo y miel (al horno)

¡Estas alitas de pollo con ajo y miel son dulces, pegajosas y están cargadas de sabor a ajo!

Ingredientes

• 50 alitas de pollo partidas
• ¼ taza de harina
• sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Salsa

• ½ taza de miel
• ⅓ taza de agua
• 4 cucharadas de salsa de soya
• 4 dientes de ajo grandes, machacados
• 1 cucharada de jengibre finamente picado
• 1 cucharadita de almidón de maíz
• ½ cucharadita de hojuelas de chile

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425°F. Frote las alas con toallas de papel hasta que estén completamente secas.
• Mezcle las alitas con harina, sal y pimienta. Retire el exceso de harina y cepille con aceite de oliva (o use un spray de aceite de oliva).
• Cubra una fuente con papel de aluminio y luego coloque papel pergamino encima (es posible que necesite 2 fuentes) y hornee durante 35 minutos, volteándola a los 20 minutos.
• Mientras tanto, combine los ingredientes de la salsa en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que espese un poco y la salsa cubra el dorso de una cuchara.
• Saque las alitas del horno, mezcle con la salsa y vuelva al horno durante 10 minutos, volteándolas después de 5 minutos.
• Dejar enfriar 10 minutos. A medida que la salsa se enfría, se espesa. Revuelve las alitas cada pocos minutos para cubrirlas con la salsa a medida que se espesa.

notas

Guarde las alitas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el horno o en la freidora de aire hasta que se caliente por completo.