Receta de caramelo de patata irlandesa

18/07/2022 - Actualizado: 24/09/2022

Si estás buscando un dulce de coco, te encantará esta receta fácil. Son geniales para preparar con anticipación y estos pequeños bocados son tan difíciles de resistir.

Irish Potato Candy combina queso crema, mantequilla y coco para crear una delicia sin hornear. Se enrollan en canela (o cacao en polvo) para parecerse a una patata.

Si bien estos se llaman dulces de papa, no contienen papas y no son irlandeses. Su nombre proviene de la forma en que se parecen a las papas.

Caramelo de patata irlandés con un bocado de uno

¿Qué es el caramelo de patata irlandés?

El dulce de papa irlandés es popular alrededor del día de San Patricio, aunque no es de Irlanda (en realidad, se desarrolló en Filadelfia). Reciben su nombre por la aparición de las patatas irlandesas.

Son un dulce de coco (casi como un macarrón de coco en sabor) cubierto con canela molida. Si bien puedes comprar estas golosinas, son muy fáciles de hacer en casa.

Ingredientes

BASE La base de esta delicia es una mezcla de queso crema y mantequilla endulzada con azúcar glas.

SABOR El coco no solo agrega textura sino que agrega sabor junto con la vainilla.

REVESTIMIENTO Estos se enrollan en una capa de canela molida que agrega sabor y especias cálidas. Si lo prefiere, puede enrollarlos en cacao en polvo (o combinar los dos), lo que les dará un poco de sabor a chocolate.

pasos para hacer dulces de patata irlandeses

Cómo hacer dulces de patata irlandeses

  1. Crema de mantequilla, queso crema y vainilla según la receta a continuación. Agregue el coco.
  2. Enrolle la canela y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  3. Refrigere por al menos 30 minutos.

Consejos para el éxito

  • Estos son dulces, son dulces, por lo que están destinados a ser dulces. Si desea reducir la dulzura, use coco sin azúcar.
  • Si la masa es muy blanda, refrigérala un poco antes de estirarla.
  • Si la masa está demasiado pegajosa, agregue un poco más de coco.
  • Les damos forma de bolitas, pero puedes darles un poco más de forma ovalada para que se parezcan a una papa si lo deseas.
  • Guárdelos en el refrigerador hasta por 2 semanas o en el congelador hasta por 3 meses.

pasos para hacer dulces de patata irlandeses

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Receta de caramelo de patata irlandesa

¡Un postre dulce y cremoso enrollado en canela es nuestro postre favorito para el Día de San Patricio!

Ingredientes

  • 4 onzas de queso crema ablandado
  • ⅓ taza de mantequilla ablandada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 2 ¼ tazas de hojuelas de coco
  • 1-2 cucharadas de canela

Instrucciones

  • Usando una batidora, mezcle el queso crema, la mantequilla y el extracto de vainilla.
  • Agregue azúcar en polvo lentamente al tazón y continúe batiendo hasta que se combine en una masa espesa.
  • Usando una cuchara de madera, mezcle el coco.
  • Saque una pequeña cantidad de masa y enróllela en una bola del tamaño de una canica.
  • Coloque la canela en un tazón pequeño y haga rodar la bola para cubrirla.
  • Enfríe los dulces al menos 30 minutos antes de servir.

notas

Si bien estos se llaman dulces de papa, no contienen papas y no son irlandeses. Su nombre proviene de la forma en que se parecen a las papas.

  • Estos son dulces, son dulces, por lo que están destinados a ser dulces. Si desea reducir la dulzura, use coco sin azúcar.
  • Si la masa es muy blanda, refrigérala un poco antes de estirarla.
  • Si la masa está demasiado pegajosa, agregue un poco más de coco.
  • Les damos forma de bolitas, pero puedes darles un poco más de forma ovalada para que se parezcan a una papa si lo deseas.
  • Guárdelos en el refrigerador hasta por 2 semanas o en el congelador hasta por 3 meses.
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