Receta de galletas de azúcar sin rollo

17/07/2022 - Actualizado: 22/09/2022

¡Estas galletas de azúcar fáciles de enrollar son muy fáciles de hacer! Simplemente mezcle los ingredientes y hornee; ¡Sin enfriamiento, sin rodillos y sin mostradores enharinados!

una sola galleta de azúcar con un título

©SpendWithPennies.com

¡Es la temporada feliz de las galletas de azúcar (y las galletas de mantequilla y las barras Nanaimo y Fudge) y esta receta fácil es una de las favoritas para agregar a nuestros platos de galletas navideñas!

Las galletas de azúcar son un clásico. En el pasado, hicimos galletas de azúcar enrolladas que son perfectas para decorar, ¡pero a veces solo quiero la galleta sin tanto alboroto! ¡Esta masa también es ideal para congelar!

Esta receta de galletas de azúcar es la solución perfecta. No solo no requieren enrollar la masa, no requieren tiempo de enfriamiento ni horas de trabajo. Solo una masa de galleta simple mezclada y horneada.
una pila de galletas de azúcar con un bocado

Estas galletas se hornean a una temperatura más baja que una galleta de azúcar tradicional y el resultado es una galleta maravillosamente suave (deberá asegurarse de que los bordes no se doren).

El uso de mantequilla y manteca le da a estas galletas un exterior ligeramente crujiente con un centro de galleta de azúcar suave y masticable. Nos gustan simples, pero también son deliciosos glaseados con crema de mantequilla de limón o tu sabor favorito de crema de mantequilla y chispas.

Receta de galletas de azúcar sin rollo

¡Estas galletas de azúcar fáciles de enrollar son muy fáciles de hacer! Simplemente mezcle los ingredientes y hornee; ¡Sin enfriamiento, sin rodillos y sin mostradores enharinados!

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • ½ taza de manteca vegetal (sin sabor a mantequilla)
  • 1 ⅔ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de cremor tártaro
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 3 yemas de huevo
  • 1 ¾ taza de harina

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 300°F.
  • Bate la mantequilla y la manteca a fuego medio hasta que se mezclen. Agregue azúcar, bicarbonato de sodio, crema de tártaro y sal. Continúe batiendo hasta que quede esponjoso, raspando los lados del tazón según sea necesario.
  • Agregue las yemas de huevo y la vainilla hasta que se mezclen.
  • Batir la harina poco a poco. Dividir en 24 piezas iguales y enrollar en bolas.
  • Hornee de 15 a 17 minutos o solo hasta que cuaje (no quiere que las galletas se doren). Enfríe en la bandeja para hornear galletas unos 3 minutos y enfríe completamente en una rejilla.
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