Receta de pan de maíz casero

09/05/2022 - Actualizado: 07/10/2022

Pan de Maíz Casero es tierno y esponjoso con solo un toque de dulzura y es fácil de hacer desde cero.

¡Es el pan perfecto para servir junto con sus sopas, guisos y chiles favoritos! Ligera, tierna y húmeda, esta receta es perfecta para mojar, mojar o untar con mantequilla. ¡Hacer pan de maíz desde cero es tan fácil que sé que te va a encantar!

Pan de maíz casero con cuadradito de mantequilla

Cómo hacer pan de maíz

Por mucho que ame un buen pan de maíz con queso cheddar, ¡hay pocas cosas como un simple clásico para sumergir en un tazón de Crock Pot Chili!

  1. Batidor ingredientes secos en un bol. Mezcle los ingredientes húmedos en un recipiente aparte.
  2. Combinar los dos solo hasta que se humedezcan.
  3. Hornear hasta que quede esponjoso.

CONSEJO PARA HORNEAR: Esta receta usa suero de leche para un rico sabor y para obtener un gran aumento. ¿Sin suero de leche? ¡No hay problema!

Haga su propio sustituto de suero de leche colocando 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco en una taza medidora de 1 taza. Llene con leche y deje reposar 5 minutos.

Esta receta de pan de maíz hace un pan de maíz súper húmedo y tierno con solo un toque de dulzura. A veces agrego una taza más o menos de granos de maíz si los tengo a mano (ya sea enlatados y escurridos o congelados/descongelados).

Como la mayoría de las recetas rápidas de pan (como el pan de plátano), asegúrese de mezclar la masa hasta que se humedezca. Mezclar demasiado puede causar un pan de maíz duro y seco.

Montón de pan de maíz casero en una cesta

¿Qué pasa con el pan de maíz?

Por supuesto, servimos pan de maíz con sopas y guisos y nuestra receta favorita de chili. Es genial con frijoles, verduras o incluso para reemplazar parte del pan en nuestra receta de relleno favorita.

El pan de maíz es excelente cubierto con mantequilla simple (o mantequilla de miel), ¡pero también puedes cubrirlo con mermelada o jaleas!

montón de pan de maíz casero

Cómo almacenar pan de maíz

El pan de maíz es un pan rápido delicioso y húmedo y debe almacenarse en un recipiente herméticamente cerrado a temperatura ambiente (o en el refrigerador).

Congelar

Definitivamente puedes congelar pan de maíz. Simplemente córtalo en cuadrados y colócalo en un recipiente sellado. Si está colocando capas de pan de maíz, coloque papel pergamino entre las capas para evitar que se pegue. Descongele dejándolo reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.

Si desea recalentarlo, envuélvalo en papel aluminio y vuelva a calentar en el horno durante unos 15 minutos a 350 °F.

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Receta de pan de maíz casero

¡Esta receta simple de pan de maíz es ligera, esponjosa y deliciosa!

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de harina de maíz
  • ¼ de taza) de azúcar
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de suero de leche
  • ⅓ taza de mantequilla derretida

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350°F.
  • Batir la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  • En un recipiente aparte, mezcle el huevo, el suero de leche y la mantequilla derretida.
  • Combine los ingredientes húmedos y secos hasta que se mezclen.
  • Extienda en un molde engrasado de 8x8 y hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

notas

Opcional: agregue 1 taza de granos de maíz a la masa antes de hornear.

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