Receta de trifle de arándanos

08/07/2022 - Actualizado: 11/10/2022

así de fácil Receta de trifle de arándanos tiene un pastel suave con capas de arándanos agridulces y una crema casera cremosa. ¡Las bagatelas se preparan mejor con anticipación, lo que las convierte en los postres perfectos para comidas compartidas o comidas festivas!

Entre la combinación de natillas dulces y cremosas y arándanos agrios frescos, ¡esta hermosa bagatela es perfecta para cualquier época del año!

Trifle de arándanos en un plato transparente

¿Qué es una bagatela?

Un trifle es un postre británico tradicional que contiene capas de pastel suave y natillas. Las bagatelas a menudo contienen capas de frutas y/o licores y se cubren con crema batida.

Preparación de bagatelas

Me encanta servir bagatelas de postre, ¡especialmente cuando estoy cocinando para una multitud! ¡Siempre son hermosos, fáciles de hacer y la mejor parte es que los haces con anticipación!

¡Esta trifle de arándanos presenta una salsa de arándanos agridulce hecha en casa y un flan hecho desde cero con capas de tu pastel favorito! Puede armar esto hasta con 2 días de anticipación, pero le recomiendo agregar la crema batida y las decoraciones justo antes de servir.

cerca de arándanos azucarados en un tazón blanco

Cómo hacer una bagatela

Por lo tanto, esta bagatela se puede preparar haciendo cada capa desde cero o usando bizcocho comprado en la tienda, pudín de vainilla y salsa de arándanos. Para ser honesto, es mejor hacerlo en casa. Si tiene poco tiempo, la parte más importante es la salsa de arándanos, ya que es más agria y fresca que la versión comprada en la tienda.

  1. preparar pastel
  2. Preparar salsa de arándanos
  3. Preparar natillas (aprende a templar huevos aquí)
  4. Capa y refrigerar

Querrá permitir al menos 4 horas para que la bagatela se refrigere. Esto permite que las capas del pastel absorban un poco las salsas y que todos los sabores se mezclen.

Ingredientes para bagatelas

¡No agrego ingredientes hasta justo antes de servir, lo que lo mantiene fresco y bonito! Puede usar crema batida, cobertura batida o incluso chocolate blanco rallado y arándanos frescos como cobertura. Cubrí esta receta con arándanos azucarados y agregué un poco de cáscara de naranja para que quede bonito.

Trifle de arándanos con guarnición de cáscaras de naranja

Por supuesto, este bizcocho se puede hacer en cualquier tazón, sartén o plato, pero un tazón de trifle es mi forma favorita de colocarlo en capas. Los tazones para bagatelas son económicos pero le permiten ver todas las capas, lo que hace una presentación hermosa. Usamos nuestro tazón para trifle para todo tipo de postres, refrigerios e incluso para ensaladas en capas, ¡así que no solo se sienta en el armario!

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Receta de trifle de arándanos

Esta sencilla trifle de arándanos presenta un pastel suave con capas de arándanos agrios dulces y natillas caseras. ¡Este hermoso postre es perfecto para cualquier época del año!

Ingredientes

capa de arándano

  • 24 onzas de arándanos frescos 2 paquetes
  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1 rama de canela

capa de natillas

  • 1 ⅓ tazas de azúcar
  • 3 cucharadas de maicena
  • ¼ cucharadita de sal
  • 4 ½ tazas de leche al 2%
  • 9 yemas de huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de mantequilla

Pastel

  • 1 bizcocho blanco de 9x13 horneado, enfriado y cortado en cubos
  • Nata montada para decorar
  • Arándanos azucarados para decorar

Instrucciones

capa de arándano

  • Combine todos los ingredientes de la capa de arándanos en una cacerola. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar sin tapar unos 10 minutos. Enfriar completamente. Deseche la rama de canela.

capa de natillas

  • Combine el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola grande. Batir la leche. Revuelva a fuego medio-alto hasta que la mezcla hierva, deje hervir 2 minutos mientras revuelve.
  • Batir las yemas de huevo en un tazón pequeño. Agregue lentamente 1 taza de la mezcla de leche caliente a los huevos mientras bate. Regrese la mezcla a la cacerola y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Deja hervir 2 minutos.
  • Retire del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla.
  • Enfriar en la cacerola durante 15-20 minutos revolviendo ocasionalmente. Vierta en un tazón grande y coloque una envoltura de plástico en la superficie. Refrigere hasta que se enfríe por completo.

Asamblea

  • Coloque la mitad de los cubos de pastel en el fondo de un tazón pequeño. Cubra con la mitad de la mezcla de arándanos y la mitad de las natillas. Repita las capas.
  • Cubra con crema batida y arándanos confitados si lo desea.
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