Receta fácil de sopa de taco

14/07/2022 - Actualizado: 16/10/2022

¡Esta receta de sopa de taco es una comida fácil de 30 minutos llena de sabor!

Una sopa realmente rápida y abundante llena de carne molida, frijoles, pimientos y, por supuesto, condimentos para tacos. ¡Simplemente cocine a fuego lento y disfrute!

un plato de sopa de taco con crema agria

Una receta de sopa rápida y fácil

así de fácil Receta de sopa de taco combina dos de mis cosas favoritas; ¡tacos de carne molida y sopa para calentar el vientre! La carne molida es carne barata para muchas sopas, desde sopa fácil de hamburguesa hasta sopa de rollo de repollo.

¡Es un poco como el chile en la bondad abundante y saludable, pero el sabor está inspirado en un taco!

  • Listo en 30 minutos de principio a fin.
  • Una olla significa menos platos para lavar.
  • Utiliza ingredientes simples y productos básicos de la despensa.
  • Esta sopa da la bienvenida a complementos como verduras.
  • Ideal para familias, es suave y puedes agregar tus ingredientes favoritos

ingredientes de la sopa de tacos

Ingredientes

Carne de res molida es nuestra opción favorita, pero también puede sustituirlo por pavo molido o pollo molido/picado.

Maíz congelado ayuda a aumentar el volumen de la sopa y agrega nutrición. También funciona enlatado. Añadimos pimientos para darle sabor. Agregue las verduras que tenga o ame.

Ingredientes de la despensa mantenga esta receta rápida y fácil.

Frijoles enlatados hágalo rápido, asegúrese de drenar y enjuagar antes de agregar. Mis favoritos son frijoles pintos o negros, pero de nuevo, agregue cualquier tipo.

Chiles verdes son suaves pero tienen un gran sabor, compro una lata pequeña de 4 oz y guardo algunas en la despensa. Tomates Rotel y salsa de tomate agregue sabor picante y un poco de calor.

Los condimentos son simple. El condimento casero para tacos es uno de los favoritos para esta receta, pero un paquete comprado en la tienda funciona igual de bien.

variaciones

Sazona a tu gusto añadiendo extras. Prueba chile en polvo, comino, paprika, cebolla en polvo, ajo en polvo…. básicamente cualquier especia que te guste.

Para hacerlo picanteagregue algunos jalapeños adicionales o un par de gotas de salsa picante.

ingredientes de sopa de taco en una olla

Cómo hacer sopa de tacos

¡Esta receta de sopa de taco se prepara en la estufa y se cuece a fuego lento durante unos 15 minutos, lo que la convierte en la comida perfecta para la noche entre semana (y una excelente manera de usar la carne de taco sobrante)!

  1. Carne molida marrón en una olla sopera con cebolla. Escurra cualquier grasa.
  2. Agregar ingredientes restantes a la olla.
  3. Hervir a fuego lento a fuego medio durante 15-20 minutos. ¡Sazone con sal y pimienta y termine con un chorrito de lima y un poco de cilantro si lo desea!

¡Cúbralo con sus ingredientes favoritos para tacos como crema agria, salsa casera o pico de gallo, y una pizca de queso cheddar para la cena perfecta!

sopa de taco en una olla

Ingredientes para sopa de taco

La sopa de taco se puede servir con un bollo o una rebanada de pan, totopos, tortillas y queso.

¡Prepare una bandeja de ingredientes para que todos decoren sus propios tazones! Algunos de mis ingredientes favoritos son el aguacate, la cebolla verde, el jalapeño, los tomates, el cilantro y la salsa.

¿Tienes sobras?

NEVERA: Esto durará unos días en el refrigerador. Si planea mantenerlo por más tiempo, ¡esta sopa se congela perfectamente!

CONGELADOR: Puedes congelar la sopa de taco. Colocamos en bolsas de congelador en porciones individuales. ¡Esto hace que sea fácil sacar uno para el almuerzo o varios para una comida familiar!

tazones de sopa de taco

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Receta de sopa de taco

¡La sopa de taco es una comida rápida entre semana que siempre es la favorita de la familia!

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 16 onzas de frijoles pintos escurridos y enjuagados
  • 10 onzas de tomates Rotel
  • 8 onzas de salsa de tomate
  • 4 onzas de chiles verdes cortados en cubitos
  • 2 tazas de caldo de res
  • ¾ taza de maíz congelado
  • ⅓ taza de pimiento verde cortado en cubitos (o ½ pimiento verde pequeño)
  • 1 paquete de mezcla de condimentos para tacos o casero

Instrucciones

  • En una olla grande, dore la carne molida con cebolla hasta que no quede rosa. Escurrir cualquier exceso de grasa.
  • Agregue los ingredientes restantes a la olla. Llevar a ebullición, bajar a fuego lento durante 15-20 minutos.

notas

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en la estufa. Congele en porciones individuales o en una bolsa con cierre hasta por 2 meses. Descongele y vuelva a calentar en la estufa.

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