Receta fácil de vino caliente

Cuando aparece el vino caliente, ¡las vacaciones están oficialmente aquí! ¡Una taza acogedora de esta bebida navideña dulce y picante es la manera perfecta de disfrutar de la alegría navideña!

Garantizado para desterrar los escalofríos, esta receta de vino caliente es el verdadero negocio hecho con un vino tinto robusto, especias cálidas y el toque justo de dulzura.

¿Qué es el Vino Caliente?

• ¡El vino caliente tiene bastante historia! Ya en el siglo II, los romanos calentaban el vino para protegerse del frío. A medida que la receta se extendió por toda Europa, se convirtió en una popular bebida caliente que se ofrece durante las festividades.
• ¡Al igual que la sidra de manzana, el vino caliente es una necesidad navideña para reuniones, fiestas y comidas compartidas! Pon todo en una olla y calienta, ¿qué tan fácil es eso?
• Las vacaciones ocupadas necesitan recetas fáciles, especialmente si viene compañía. ¡Nuestros huéspedes reciben con agrado una relajante copa de vino caliente después de un ajetreado día de preparación para las fiestas!

Mejor vino para usar

El vino caliente es conocido por su combinación a fuego lento de rico vino tinto, un edulcorante ligero y luego el toque perfecto de sabrosas especias y cítricos.

VINO Para obtener los mejores resultados, elija tintos que sean "pesados" con un sabor con cuerpo y notas de cereza, bayas, roble o vainilla. ¡Está bien comprar vinos en oferta e incluso mezclar los vinos sobrantes! Para una versión aún más embriagadora de vino caliente, ¡un ¼ de taza de brandy, bourbon, coñac o su licor favorito hará una bebida aún más festiva!

EDULCORANTE La miel es el edulcorante tradicional para el vino caliente porque se disuelve fácilmente y endulza ligeramente sin hacer que la bebida se vuelva espesa y almibarada. Sin embargo, está bien agregar jarabe de arce, azúcar moreno, agave o jarabe de fruta del monje sin azúcar.

ESPECIAS El mejor vino caliente se cuece a fuego lento con una combinación de especias dulces, picantes y saladas. Los clavos, los palitos de canela y las bayas de pimienta de Jamaica (si puede encontrarlas) son imprescindibles para cocinar con ese sabor único, además de que agregan atractivo visual. Pero agregue algunos trozos de anís estrellado o granos de pimienta. ¿Poco de tiempo? Las especias para reflexionar se venden en pequeñas bolsas de muselina que se pueden echar en vino o sidra calientes, ¡pero es muy fácil hacerlo tú mismo con lo que ya tienes a mano!

ADORNAR ¡El vino caliente se vuelve aún más festivo con sus coloridas guarniciones! Tiras o rodajas de naranjas en rodajas finas o gajos de mandarinas, ramitas de romero o tomillo fresco, palitos de canela, anís estrellado y arándanos.

Cómo hacer vino caliente

1. Combina todos los ingredientes excepto las guarniciones.
2. Caliente en la estufa pero no a fuego lento.
3. Servir en tazas y decorar.

CONSEJO PROFESIONAL: Tenga cuidado de calentar solo para que el alcohol no hierva haciendo que el vino sea espeso y almibarado.

Cómo servir vino caliente

• Servir de la olla en tazas.
• Manténgalo caliente en una olla de cocción lenta y deje que los invitados se sirvan solos.
• Flote rodajas de naranja y anís estrellado en la parte superior para una apariencia festiva.
• Mantenga cerca un tazón pequeño de anís estrellado, bayas de pimienta de Jamaica, palitos de canela, ramitas de romero y cáscaras de naranja confitadas para que los invitados puedan adornar sus propias copas de vino caliente.
• ¿Por qué no tener un plato de biscotti casero para mojar o un plato de aperitivos elegantes?
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Vino Caliente

¡Dulce, salado y servido caliente de la estufa, este vino caliente es una forma perfecta de celebrar las fiestas!

Ingredientes

• 750 ml de vino tinto el vino que quieras
• 6 dientes enteros
• 3 palitos de canela
• 3 bayas de pimienta de Jamaica opcional
• 1 naranja en rodajas
• ¼ de taza de miel más o menos al gusto
• arándanos para decorar
• rodajas de naranja confitada para decorar
• ramita de romero para decorar

Instrucciones

• Combine el vino y las especias en una cacerola mediana.
• Agregue las rodajas de naranja y la miel y caliente a fuego lento durante 20 minutos. No cocine a fuego lento.
• Para servir, coloque el vino caliente en tazas y decore como desee. Añadimos arándanos, rodajas de naranja y romero o una rama de canela.

notas

Vino para Vino Caliente

Elija un vino tinto con cuerpo o una mezcla de vino tinto que tenga ricas notas de especias y bayas para obtener los mejores resultados. Merlot, cabernet, red zinfandel o red blend son excelentes opciones.

Adiciones opcionales

brandy es una adición opcional, recomiendo ¼ de taza más o menos por cada botella de vino de 750 ml. También puedes probar el bourbon, el coñac o tu licor favorito.
Sidra de manzana es otra gran adición y hará que esto sea un poco más ligero en alcohol y también estirará la botella de vino para servir a una multitud. (Asegúrese de usar sidra de manzana y no vinagre de sidra de manzana). Agregue entre 2-4 tazas.

Más notas

No te saltes el edulcorante, es necesario para equilibrar esta receta. Puedes sustituirlo por azúcar moreno o un edulcorante de tu elección. No dejes que el vino hierva o el alcohol se evaporará o el vino se reducirá demasiado.