repollo y fideos

31/07/2022 - Actualizado: 08/10/2022

En esta receta de repollo y fideos, los ingredientes simples de la despensa crean un plato reconfortante en solo minutos. Repollo dulce tierno, fideos de huevo esponjosos y salchichas deliciosamente doradas se mezclan con mantequilla, sal y pimienta. ¡Una comida perfectamente reconfortante que le encantará a toda tu familia!

Repollo y fideos en un bol con guisantes y salchichas

Cuando era niño, amaba las verduras y ahora que soy mayor, las amo aún más. ¡Justo cerca de la parte superior de mi lista está el repollo!

No solo sabe muy bien, ya sea crudo o cocido, ¡sino que es muy bueno para ti! Por lo general, lo usamos en rollos de repollo o sopa de rollo de repollo, pero, por supuesto, ¡también es excelente en una buena ensalada de col crujiente!
Repollo y fideos en una sartén grande con cebollas, guisantes y salchichas

¡Repollo y fideos (también conocido como Haluskie) es un plato polaco antiguo y es uno de mis favoritos de mi abuela! Las diferentes áreas tienen versiones ligeramente diferentes, el eslovaco Halusky es más una bola de masa de papa, mientras que otras áreas lo disfrutan como repollo y fideos.

Independientemente de cómo llame a este plato, es la manera perfecta de disfrutar los sabores dulces del repollo y una excelente manera de tener una comida en la mesa en una noche ocupada entre semana.

Repollo y fideos en un bol con guisantes y salchichas con pimienta

No dejes que la simplicidad de esta receta te impida probarla, ¡los ingredientes no tienen que ser sofisticados para tener un sabor increíble!

Cuando sazone este plato, sea generoso con la sal y la pimienta, ¡lo hace muy bueno! Normalmente uso fideos de huevo en este plato, me encanta la textura ligera y esponjosa y puedes usar cualquier tipo de salchicha. Si no le gustan las salchichas, siéntase libre de hacer un poco de tocino crujiente (y agregue un poco de grasa de tocino en lugar de la mantequilla) o saltee la carne por completo.

repollo y fideos

Repollo dulce tierno, fideos de huevo esponjosos y salchichas deliciosamente doradas se mezclan con mantequilla, sal y pimienta. ¡Una comida perfectamente reconfortante que le encantará a toda tu familia!

Ingredientes

  • 12 onzas de kielbasa o salchicha en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva divididas
  • ¼ taza de mantequilla salada
  • 1 cebolla grande picada
  • ½ repollo picado (aprox. 6-7 tazas)
  • 1 diente de ajo picado
  • ⅔ taza de guisantes congelados
  • 8 onzas de fideos de huevo crudos
  • sal y pimienta negra molida fresca al gusto

Instrucciones

  • Cocine los fideos según las instrucciones del paquete, escurra y reserve.
  • En una cacerola grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Cocine la salchicha hasta que esté ligeramente dorada.
  • Agregue el aceite de oliva restante, la mantequilla y la cebolla. Cocine hasta que se ablanden, unos 5 minutos.
  • Agregue el repollo y el ajo. Cocine hasta que estén tiernos (10-15 minutos). Agregue los guisantes, los fideos y sal y pimienta. Cocine 2-3 minutos o hasta que se caliente por completo.

notas

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info