Salmón al horno con costra de hierbas

28/08/2022 - Actualizado: 10/10/2022

Salmón al horno con hierbas es el plato perfecto para servir cualquier día de la semana. ¡El salmón tierno en escamas con una corteza de hierbas de limón toma solo unos minutos de preparación y es la comida perfecta en menos de 30 minutos!

¡Este salmón es lo suficientemente fácil para una cena familiar y lo suficientemente hermoso para servir a los invitados!

¡Servimos este sencillo plato de salmón junto con nuestro calabacín al horno favorito y una ensalada fresca para una comida fácil! Gracias a Princess Cruises por organizar nuestro crucero, servirnos un montón de pescados y mariscos increíbles y patrocinar esta deliciosa receta de salmón al horno.

REPINA ESTA RECETA AQUÍ

Salmón al horno con hierbas en una bandeja para hornear con papel de aluminio

¡El salmón es la comida favorita de todos los tiempos de mi hija Maddy y a mi esposo también le encanta! Es uno de esos platos que no preparo a menudo, ¡así que siempre es un placer cuando lo tenemos!

¡No como una tonelada de salmón, por lo que te sorprenderá saber que me encanta atraparlo!

No he estado pescando salmón en literalmente años, sin embargo, el mes pasado, fuimos a un crucero por alaska con Princess Cruises y la pesca del salmón fue una de las excursiones que hicimos!

Princess tiene toneladas de excursiones en tierra entre las que puede elegir y debo admitir que la pesca del salmón fue la que más me entusiasmó (pero definitivamente ME ENCANTÓ la Recorrido por el desierto de Glacier Point en Skagway también; más sobre eso próximamente)!

imagen de las montañas del crucero por Alaska

Era un hermoso día soleado, el clima era increíble mientras estábamos pescando salmón, ¡hacía TAN cálido que muchas personas en nuestro bote estaban en camisetas! Salimos a pescar y tengo que admitir que fue uno de los lugares más hermosos en los que he estado en mi vida. Absolutamente impresionante. Montañas cubiertas de nieve, vimos toneladas de vida salvaje, águilas, nutrias marinas y varias ballenas.

No pesqué un salmón ese día, sin embargo, fui el primero en nuestro bote en pescar algo (una pequeña platija), así que estaba muy emocionado por eso, ¡aunque no lo guardamos!

Holly y su esposo pescan en un crucero por Alaska

Si bien esta vez no pesqué mi propio salmón, ¡ciertamente no hubo escasez de delicioso salmón (y mariscos) en el crucero! La comida en el barco era absolutamente deliciosa en todos los restaurantes, ¡sería natural que me inspirara para crear excelentes mariscos en mi propia cocina!

En particular, disfrutamos de un delicioso plato de salmón cubierto con panko y avellanas en el crucero que tenía muchas ganas de probar en casa. Como mi hija es alérgica a las nueces, nos saltamos las avellanas en esta receta de salmón al horno y ¡agregamos un poco de pan rallado extra! La corteza de esta receta de salmón es muy similar a mi receta de tilapia al horno o como el lomo de cerdo con costra de hierbas, pero esta receta usa ajo fresco.

Me encanta lo simple que es cocinar el salmón en el horno o en la parrilla (como los paquetes de papel de salmón con espárragos) y no solo es delicioso, ¡es muy rápido! Salmón tierno y escamoso con una corteza de migas de hierbas con ajo y limón.

Si está buscando crear una comida completa, mezcle un poco de calabacín, espárragos, pimientos o brócoli con un poco de aceite de oliva y condimente directamente en la sartén con el salmón. ¡Las verduras saldrán perfectamente cocidas cuando el salmón esté horneado! Una comida completa en una sartén casi sin platos que lavar. ¡Eso es una victoria en mis libros!

Salmón al horno con hierbas en una bandeja para hornear con papel de aluminio antes de entrar en el horno

Cómo cocinar salmón en el horno

El salmón es magro y debe estar perfectamente tierno y escamoso cuando se cocina. Si lo cocina por mucho tiempo puede volverse seco y poco apetecible. La preparación de este salmón al horno es bastante simple, generalmente no más de unos minutos y se cocina rápidamente, ¡lo que lo convierte en una comida ideal!

  1. Cubra una sartén con papel de aluminio y rocíe bien o use papel pergamino.
  2. Coloque el filete de salmón (con la piel hacia abajo si tiene piel) en la sartén.
  3. Pincelar con mantequilla y sazonar.
  4. Agregue hierbas, sabores o coberturas y hornee.

Salmón al horno con hierbas y espárragos en un plato blanco

Cuánto tiempo cocinar salmón en el horno

No me toma mucho tiempo hornear salmón en el horno. Prefiero una temperatura más alta por un período de tiempo más corto (hago alrededor de 400 grados durante 16 minutos), pero qué temperatura. cocinar salmón en el horno depende totalmente de usted según el tiempo y las preferencias.

Un filete de salmón de 3-4 libras se cocinará a:

  • 425°F por 10-12 minutos
  • 400°F por 13-17 minutos
  • 375°F por 18-22 minutos
  • 350°F por 25-30 minutos

Tenga en cuenta que un trozo de salmón más grueso se llevará hacia el extremo más largo y un trozo más delgado se cocinará más rápido. La FDA recomienda una temperatura interna de 145 °F.

Más recetas con salmón que te encantarán

  • Paquetes de papel de salmón con espárragos – ¡Perfecto para asar a la parrilla en verano!
  • Salmón Mostaza Miel
  • Pasta de salmón con mantequilla de limón al horno: ¡reconfortante!
  • One Pan Sésamo Jengibre Salmón & Brócoli – ¡Rapido y Facil!

¡Espero que disfrutes esta receta fácil de salmón tanto como lo hizo mi familia! ¡Es realmente sorprendente que puedas crear un plato como este con tan poco esfuerzo y tiempo! También estaba muy emocionada de compartir un vistazo a nuestro crucero por Alaska y estoy emocionada de decir que pronto compartiré más de mis momentos favoritos (y recetas inspiradas) de nuestro crucero.

Salmón al horno con costra de hierbas

El salmón al horno con hierbas de limón es un salmón tierno en escamas en una corteza de hierbas de limón que requiere solo unos minutos de preparación y es la comida perfecta

Ingredientes

  • 1 filete de salmón 3-4 libras
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 limón uso dividido
  • sal pimienta

Adición

  • ¾ taza de pan molido Panko
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • ralladura de un limón
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F.
  • Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño.
  • Cubra una sartén con papel aluminio y rocíe con aceite en aerosol.
  • Coloque el salmón en la sartén y cepille con mantequilla derretida. Sazone con sal y pimienta y exprima la mitad del limón por encima.
  • Espolvorea la mezcla de migas sobre el salmón. Hornee sin tapar de 13 a 17 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente y esté cocido.

notas

El tiempo de cocción del salmón variará según el grosor. Su salmón debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor y, según la FDA, debe alcanzar una temperatura interna de 145 °F.

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info