salsa de hamburguesa

13/05/2022 - Actualizado: 16/10/2022

Anticuado salsa de hamburguesa ¡Es una receta clásica que es sabrosa, versátil y muy satisfactoria! Carne molida desmenuzada en una salsa espesa y cremosa hecha con leche y caldo.

Este es el aderezo perfecto para convertir cualquier guarnición de almidón en un plato principal delicioso.

Salsa de hamburguesa en un plato con puré de patatas y perejil

Ingredientes y variaciones

¡Hay tantos cambios fáciles que se pueden hacer en esta receta con resultados igualmente deliciosos!

  • Carne: Yo uso carne molida magra (por supuesto), pero puedes sustituir cualquier tipo de carne molida. El pavo o el pollo no tienen tanto sabor, por lo que es posible que desee agregar algunos cubitos de caldo adicionales. Salchicha funciona para convertir esto en una receta de salsa de salchicha.
  • Caldo: La salsa para hamburguesas se puede hacer sin leche sustituyendo el caldo por la misma cantidad; la salsa será marrón en lugar de blanca. Los cubos de caldo de res disueltos en agua pueden sustituir al caldo. Solo asegúrese de ajustar la sal agregada en consecuencia. El caldo bajo en sodio no es tan sabroso, no lo recomiendo.
  • Diario: Yo uso leche, sin embargo, se puede sustituir un poco de crema o incluso crema agria para agregar aún más riqueza y cuerpo a la salsa.
  • Verduras: ¡Hazlo con champiñones y tendrás una deliciosa versión reducida de strogonoff de carne! O agregue algunas cebollas para un bistec de hamburguesa deconstruido cremoso, ¡especialmente cuando se usa caldo!

¿Corto de tiempo? La carne molida es muy indulgente y puede ir directamente del congelador a la sartén para hacer salsa para hamburguesas en minutos. Para hacerlo, agregue un poco de agua o caldo de res a la sartén y cubra, volteando el bloque de carne molida con frecuencia y cortándolo en trozos más pequeños a medida que se descongela.

La primera imagen muestra carne cruda y cebollas en una sartén y la segunda imagen muestra carne cocida y otros ingredientes en una sartén para salsa de hamburguesa

Cómo hacer salsa de hamburguesa

Esto es todo lo que se necesita para preparar este plato casero fácil.

  1. Dorar la carne molida, la cebolla y el ajo en una sartén y no escurrir.
  2. Agregue los ingredientes restantes (según la receta a continuación) y cocine hasta que la salsa espese.

Cuando espese, sirva caliente sobre un almidón favorito. ¡Eso es todo al respecto! Puré de patata, pasta, arroz o incluso tostadas todo funciona.

La primera imagen muestra carne cocida con crema que se vierte en una sartén y la segunda imagen muestra la mezcla de carne en una sartén para salsa de hamburguesa

Qué servir con salsa de hamburguesa

Esta deliciosa salsa espesa es una manera rápida y fácil de convertir la cena en una comida que se pega a las costillas. Estos son algunos lados de almidón perfectos para acompañar con salsa de hamburguesa.

Acompañamientos salados: puré de patatas con ajo, fideos de huevo con mantequilla, arroz al horno

Galletas y Pan: galletas de queso con ajo, puntos tostados o panecillos ingleses tostados

Para redondear esta receta, ¡no olvides agregar una guarnición de tus vegetales favoritos como espárragos asados, judías verdes o vegetales mixtos clásicos!

Salsa de hamburguesa en cuencos con puré de patata y perejil

¿Se puede congelar la salsa de hamburguesa?

La salsa de hamburguesa es excelente como sobrante. ¡Ya sea refrigerado o congelado, asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre y escriba la fecha en la parte superior!

  • Refrigerado durará hasta cuatro días.
  • Congelado: Los lácteos no se congelan bien, así que no recomiendo congelarlos con leche añadida.

Recetas fáciles de hamburguesas

  • Stroganoff de carne molida: ¡lleno de sabor!
  • Cazuela de hamburguesa: comida rápida y fácil entre semana
  • Sopa de hamburguesa fácil: ¡llena de verduras!
  • Quick Hot Dog Chili: un picante chili sin frijoles
  • Tacos fáciles de carne molida: ¡listos en 30 minutos!

salsa de hamburguesa

¡La salsa de hamburguesa a la antigua es una receta clásica que es sabrosa, versátil y muy satisfactoria!

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • ½ cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 cubito de caldo

Instrucciones

  • Dore la carne molida, la cebolla y el ajo hasta que no queden restos rosados. No drene.
  • Debe tener un poco de grasa en el fondo de la sartén, si no, agregue 1 cucharada de mantequilla o aceite. Revuelva en Worcestershire.
  • Agregue la harina y deje cocinar 2 minutos.
  • Agregue los ingredientes restantes y revuelva. Cocine a fuego medio hasta que espese y burbujee. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Sirva sobre galletas o puré de papas.

notas

Si prefiere una salsa de hamburguesa más cremosa, reduzca el caldo a 1/2 taza y aumente la leche a 1 1/2 tazas.

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