Salsa de menta

31/05/2022 - Actualizado: 07/10/2022

Si te gusta el chimichurri, te encantará esta receta casera muy fresca. Salsa de menta. Solo toma unos segundos prepararlo en un procesador de alimentos y es perfecto para cordero u otras carnes asadas, ¡o incluso albóndigas!

¡Nada complementa más el sabor de una pierna de cordero asada que una llovizna de salsa de menta fresca, limpia y casi picante! Esta receta es muy fácil y es perfecta para Semana Santa o cualquier ocasión especial.

un plato de salsa de menta fresca

Salsa de menta fresca y sabrosa

  • La salsa de menta es una receta multipropósito que se usa como condimento o salsa cuando se mezcla con yogur.
  • Es realmente fresco y sabroso, pero muy fácil de hacer.
  • ¿Cinco ingredientes y un paso? ¡Sí, por favor! Los sabores son la combinación perfecta de hierbas, vinagre, ajo y solo un poco de aceite.
  • Úselo como salsa para chuletas de cordero a la parrilla, albóndigas griegas, lomo de cerdo balsámico o muslos de pollo a la parrilla.

Ingredientes de la salsa de menta fresca

Ingredientes y variaciones

MENTA Elija hojas aromáticas extraídas de los tallos de la menta y el perejil para que la salsa se mezcle más suave. El perejil fresco tiene un sabor más suave, por lo que nos gusta agregarlo a la salsa.

CONDIMENTOS Asegúrese de usar un diente de ajo pequeño para no dominar el delicado sabor de la mezcla de menta y perejil. El vinagre de vino blanco le dará a la salsa un sabor levemente ácido, el vino tinto o el vinagre balsámico son demasiado picantes en esta receta. Se puede usar jugo de limón fresco en lugar del vinagre, si es necesario.

Ingredientes de salsa de menta fresca en un procesador de alimentos

Cómo hacer salsa de menta

Huele tan bien, y es tan fácil de hacer:

  1. Pulse todos los ingredientes (según la receta a continuación) en un procesador de alimentos hasta que esté ligeramente picado.
  2. Transfiera la salsa a una vinagrera de aderezo para ensaladas o a un tarro y enfríe hasta que esté listo para usar.

Cómo usar la salsa de menta

Una vez que hayas probado esta increíble receta, ¡querrás probarla en todo tipo de recetas!

Es excelente sobre carne asada como cordero, lomo de cerdo o incluso bistecs.

Por supuesto que es genial con carne, pero se puede mezclar con yogur natural como salsa y servir con pan Naan casero.

¡Revuelva una cucharada o dos en guisantes frescos para una guarnición brillante y primaveral!

Ingredientes de salsa de menta fresca mezclados en un procesador de alimentos

Cómo almacenar

Intente usar o congelar la salsa de menta a los pocos días de prepararla, ya que contiene ajo crudo que podría representar un riesgo para la salud. Manténgalo cubierto en un recipiente en el refrigerador o congélelo en bandejas de cubitos de hielo y luego transfiéralo a una bolsa con cremallera. ¡Saque uno o dos cubos para salsas, aderezos y adobos de última hora!

Ponte un poco picante

  • Salsa de arándanos fácil: brillante y ácida
  • Salsa de crema de ajo: suave con sabor
  • Salsa de taco de pescado: gotee o rocíe esta
  • Salsa Chimichurri – brillante y audaz

¿A tu familia le gustó esta salsa de menta fresca? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Salsa De Menta Fresca

Si te gusta el chimichurri, te encantará esta refrescante salsa mentolada para animar cualquier plato.

Ingredientes

  • ½ taza de perejil fresco empacado
  • ½ taza de hojas de menta fresca envasadas
  • ⅔ taza de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • ¼ de cucharadita de sal y pimienta o al gusto

Instrucciones

  • Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y pulse 2-3 veces o solo hasta que estén picados. La salsa no debe ser suave.
  • Enfriar al menos 1 hora antes de servir.
  • Sirva sobre carnes a la parrilla (especialmente cordero) o con albóndigas de cordero.

notas

Es importante refrigerar la salsa por lo menos una hora, el sabor cambiará drásticamente a medida que se asiente. No uses aceite de oliva en esta receta, el sabor no es el mismo. El aceite se separará naturalmente, esto es de esperar. Agitar antes de usar. Esta salsa se mantendrá en el refrigerador durante 2-3 días. No almacene por más tiempo. La salsa de menta se puede mezclar con yogur fresco como salsa o servir sobre carne.

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