Salsa para pizza hecha en casa

Salsa para pizza hecha en casa es el complemento perfecto para todas sus creaciones de pizza y también excelente como cucharón. Esta receta es muy fácil de hacer y tiene los mejores sabores de ajo, cebolla, tomate y hierbas saladas.

¡Adelántese en lotes grandes, lo alcanzará una y otra vez!

Hecha desde cero, esta salsa para pizza es perfecta para todo, desde pizza margherita hasta una salsa para mojar los mejores palitos de pan con queso. ¡Duplica (o triplica) la receta y congela para usar todo el año!

Cómo hacer salsa para pizza

Para obtener los mejores resultados, use ingredientes de calidad siempre que pueda (¡cebollas frescas y ajo también)!

1. Ablandar: Saltee la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén tiernos y fragantes.
2. Remover: Agregue tomates triturados y pasta de tomate y revuelva hasta que quede suave (según la receta a continuación).
3. Hervir a fuego lento: Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento hasta que la salsa esté espesa.

Retire del fuego y use inmediatamente o guarde un poco para enfriar y congelar.

Más usos para la salsa de pizza

¡Una buena salsa de pizza básica se puede usar para una variedad de cosas diferentes!

• Además de la masa de pizza, por supuesto, pero también puedes usarla para hacer mini pizzas con bagels, tostadas o pan.
• Como salsa para palitos de pan, bocados de pizza o tus recetas favoritas de aperitivos.
• Cucharada sobre albóndigas, cubierta con mozzarella y horneada. Sirva con pan crujiente o crostini.
• Agrégalo a tus sopas de verduras favoritas o estofado de carne.

Además, puede verter salsa de pizza en una bandeja de cubitos de hielo y tener pequeños cubos de sabor a tomate para sopas, salsas o al saltear verduras o carne para darle un toque de sabor sabroso.

Congelar

¡Esta salsa se congela maravillosamente y eso es lo que la hace tan especial!

• Una vez que el lote esté hecho (¡o dos, o tres!), Deje que se enfríe. Luego vierta en bolsas para congelar con cierre de cremallera.
• Etiquete con la fecha y colóquelo en el fondo del congelador.
• Después de aproximadamente 24 horas, guárdelo en posición vertical (piense como libros en una estantería) y ahorre una tonelada de espacio en el congelador.
• La salsa de pizza casera debe durar unos 6 meses en el congelador.

Al deshielo, simplemente coloque una de las bolsas en el refrigerador o colóquela en el fregadero y deje que se descongele naturalmente. ¡Vuelva a calentar y ajuste el sabor (un poco de sal y pimienta)!

Salsa para pizza hecha en casa

Esta receta resalta los mejores sabores del ajo, la cebolla, el tomate y las sabrosas hierbas, ¡lo buscarás una y otra vez!

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ¼ taza de cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo picado
• 8 onzas de tomates triturados
• 3 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharadita de albahaca
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de azúcar
• ½ cucharadita de sal o al gusto

Instrucciones

• Cocine la cebolla y el ajo en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
• Agregue los tomates triturados y la pasta de tomate y revuelva hasta que quede suave.
• Agregue los ingredientes restantes y hierva, reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 30 minutos o hasta que espese.

notas

Para una salsa de tomate más picante, agregue hasta 6 oz de pasta de tomate.