Salteado fácil de pollo con pimienta

Salteado De Pollo A La Pimienta La receta es ridículamente fácil de hacer con ingredientes que ya tienes en tu despensa. Rápido, lleno de sabor y mejor servido con un poco de arroz al vapor.

Los salteados son una excelente manera de preparar la cena porque son muy rápidos de preparar. ¡El salteado de pollo y brócoli y el salteado de pollo teriyaki son algunos de mis favoritos!

Por lo general, tenemos un par de salsas como la salsa de soya y la salsa de ostras siempre en nuestra despensa para que recetas como esta puedan combinarse en un santiamén.

Sé lo difícil que puede ser pensar en recetas únicas para la cena todos los días, por eso, de vez en cuando, necesitas una receta de bolsillo a la que puedas volver. Y esta saludable receta de salteado de pollo es rápida, fácil y está hecha con ingredientes que no necesitan un viaje al supermercado.

Mi familia siempre está lista para probar el pollo, en todas las formas y formas, desde pollo y albóndigas a la antigua hasta Chicken Divan, por lo que siempre tenemos algunas pechugas de pollo en el congelador.

Cómo hacer pollo salteado

Esta receta comienza con la marinada de pollo salteado con salsa de soya, ajo picado y pimienta molida y marinando el pollo durante al menos quince minutos. Esto ayuda a darle más sabor al pollo y crea una buena base para esta receta.

El tiempo total de cocción y salteado es de solo 20 minutos, y puedes picar todos los ingredientes mientras el pollo se marina. Añadimos un poco de jengibre y ajo finamente picados, cebollas picadas, pimientos verdes y rojos y unas cuantas salsas para terminar, una vez que el pollo esté cocido. Y luego lo mezclas todo junto.

Cubrimos los trozos de pollo marinados con un poco de maicena para que queden bien crujientes en la sartén antes de saltearlos con el resto de los ingredientes.

Esto agrega un poco de crocante al pollo y ayuda a mantener intactos los sabores. El pollo se cocina a fuego alto para que se dore bien, y dado que se trata de pechugas de pollo pequeñas, se cocinan en menos de diez minutos.

Me encanta usar pimientos verdes y rojos porque agregan un sabor fuerte con un toque de dulzura a esta receta. Pero siéntase libre de mezclar eso con amarillo o simplemente elija una variedad. ¡Incluso podrías hacer de esto un salteado de pollo y brócoli si eso es lo que te apetece!

Una vez que todo se arroje en esa deliciosa salsa fácil de saltear con pollo, lo hará directamente desde la sartén. La salsa que cubre el pollo es increíblemente deliciosa, y con una cuchara sobre arroz al vapor, arroz sichuan o incluso arroz con coliflor, ¡es la cena perfecta!

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Este salteado de pollo con verduras también es excelente para las sobras y, de hecho, sabe mejor con el paso del tiempo.

Salteado fácil de pollo con pimienta

Esta receta de salteado de pollo con pimienta es ridículamente fácil de hacer con ingredientes que ya tienes en tu despensa. Rápido, lleno de sabor y mejor servido con un poco de arroz al vapor.

Ingredientes

para la marinada

• 4 pechugas de pollo cortadas en trozos de 1 pulgada
• 2 cucharadas de salsa de soja ligera
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
• 1 cucharadita de pimienta negra molida

Para el Salteado

• ¼ taza de salsa de ostras
• 2 cucharadas de salsa de soja ligera
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• ½ taza de agua
• 3 cucharadas de maicena divididas
• 3 cucharadas de aceite vegetal divididas
• 1 cebolla grande cortada en trozos de 1 pulgada
• 1 pimiento verde mediano cortado en trozos de 1 pulgada
• 1 pimiento rojo mediano cortado en trozos de 1 pulgada
• 4 dientes de ajo finamente picados
• 1 pulgada de jengibre finamente picado

Instrucciones

• Combine todos los ingredientes enumerados en la marinada, incluido el pollo, y reserve durante al menos 15 minutos.
• Batir la salsa de ostras, la salsa de soya, el vinagre, la pimienta negra, media taza de agua y una cucharada de maicena y reservar.
• Una vez que el pollo se haya marinado, revuélvalo en las dos cucharadas restantes de maicena.
• Caliente dos cucharadas de aceite en una sartén grande y agregue los trozos de pollo. No sobrecargue la sartén y si su sartén no es lo suficientemente grande, hágalo en lotes. Cocine las piezas de pollo a fuego alto durante 3 minutos por cada lado. Retire las piezas de la sartén y reserve.
• Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén a fuego alto y agregue las cebollas y los pimientos. Mézclelos en la sartén durante uno o dos minutos hasta que se iluminen y se hayan cocinado un poco. Agregue el jengibre y el ajo y cocine por otro minuto.
• Agregue los trozos de pollo y la mezcla de salsa a la sartén. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento durante uno o dos minutos hasta que la salsa espese y cubra bien el pollo. Sirva caliente con arroz al vapor o verduras al lado.