Sándwich de pollo a la parrilla

13/07/2022 - Actualizado: 27/09/2022

¡El verano es el momento perfecto para encender la barbacoa y preparar jugosos sándwiches de pollo a la parrilla!

Las pechugas de pollo marinadas se asan a la parrilla a la perfección y se cubren con una salsa casera rápida de mostaza y miel y nuestras coberturas frescas favoritas. ¡Este sándwich es uno de los favoritos durante todo el año!

Cerca de sándwich de pollo a la parrilla

Perfecto para avanzar

Honestamente, el mejor sándwich de pollo es uno que es fácil de hacer, tierno, jugoso y cubierto con delicias frescas.

es genial prepárate con anticipación y tirar a la parrilla para los invitados (o en la playa). Prepare el pollo y agréguelo a la marinada en un recipiente herméticamente cerrado y llévelo o guárdelo en el refrigerador hasta la hora de la cena.

¡Agregue tocino crujiente o hágalo picante con sus ingredientes de salsa favoritos! ¡Es casi imposible arruinar esto! Nos encanta el bollo de sésamo ligeramente tostado, y la marinada es para morirse, ¡con su deliciosa combinación de picante y dulce!

verter salsa en el pollo para hacer un sándwich de pollo a la parrilla

Ingredientes y Variaciones

POLLO

Quédese con pechugas de pollo o use muslos de pollo deshuesados/sin piel, para un sándwich de pollo súper jugoso.

BOLLOS
Esta receta requiere un bollo de sésamo tostado, ¡pero siéntase libre de reemplazarlo con cualquiera de sus favoritos como brioche con mantequilla! ¡O prepara un poco de pan de ajo casero o incluso pan de queso cheddar y jalapeño, y sírvelo como un sándwich!

SALSA

Nos encanta la forma en que la salsa de miel y mostaza se complementa perfectamente, pero la marinada es tan versátil que cualquier salsa combinará bien con ella. ¡Prueba la sriracha, la barbacoa, la mayonesa casera o lo que te apetezca!

ingredientes para hacer un sandwich de pollo a la parrilla

Cómo hacer un sándwich de pollo a la parrilla

¡Preparar pollo para la parrilla nunca ha sido tan fácil y da como resultado un sándwich que tendrá un sabor digno de un restaurante! Aquí está la descripción general básica:

  1. Pollo Marinado
    Combine los ingredientes de la marinada (según la receta a continuación). Golpee el pollo hasta que tenga un grosor uniforme y deje marinar.
  2. Parrilla
    Cuando esté listo para cocinar, precaliente la parrilla, luego ase el pollo de 5 a 6 minutos por lado y tueste los bollos (también hago esto directamente en la parrilla).
  3. Agregar coberturas ¡y servir!

¡Tienen un sabor increíble junto con paquetes de papas a la parrilla o verduras a la parrilla, y una ensalada crujiente! ¡Agregue un poco de maíz en la mazorca para una fiesta digna de un rey!

vista superior del sándwich de pollo a la parrilla abierto

Consejos para el éxito

  • Use un mazo para carne y una tabla para cortar para machacar el pollo a 1/2 pulgada de espesor. El secreto del pollo asado a la perfección es la carne pareja, así que trate de asegurarse de que toda la pechuga tenga el mismo grosor. ¿Sin mazo de carne? ¡No hay problema, solo usa el lado redondeado de una cuchara de metal pesado!
  • Cuando haga pollo a la parrilla, asegúrese de no cocinar demasiado.
  • Para hornear el pollo en lugar de asarlo a la parrilla, siga adelante y use el asador en el horno. Coloque el pollo a 4″ del fuego y ase de 5 a 7 minutos por lado (o hasta que alcance los 165 °F).
  • Marinar por 30 minutos o hasta 4 horas. Más tiempo que eso y la carne no tendrá la misma consistencia después de la cocción ya que la marinada comenzará a "cocinar" la carne.

Guarniciones de barbacoa

  • Ensalada de maíz fresco: no se requiere cocinar
  • Coles de Bruselas a la parrilla – solo 4 ingredientes
  • Ensalada de patata – Receta 5 estrellas
  • Verduras balsámicas a la parrilla: una guarnición colorida
  • Receta clásica de ensalada de col
  • Piña a la parrilla – guarnición o postre

¿Hiciste estos sándwiches de pollo a la parrilla? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Sándwich de pollo a la parrilla

¡Estos sándwiches de pollo a la parrilla son perfectos para un caluroso día de verano, se sirven con una ensalada fresca o verduras a la parrilla!

Ingredientes

  • 1 ½ libras de pechugas de pollo 4 pequeñas
  • 4 bollos de semillas de sésamo
  • ¼ taza de salsa de miel y mostaza* o mayonesa
  • lechuga, tomate, cebolla opcional

Escabeche

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de sal y pimienta cada uno

Instrucciones

  • Golpee las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de ½".
  • Combine todos los ingredientes de la marinada en un tazón o bolsa para congelar. Agregue el pollo y mezcle bien para combinar. Marinar durante 30 minutos (o hasta 4 horas).
  • Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
  • Coloque el pollo en la parrilla durante 5 a 6 minutos por lado hasta que no queden restos rosados ​​y el pollo alcance los 165 °F.
  • Mientras el pollo se asa a la parrilla, cepille los bollos con aceite de oliva y colóquelos boca abajo en la parrilla. Tostar ligeramente.
  • Unte cada bollo con mostaza y miel y agregue lechuga, tomates y cebollas si lo desea. Cubra con pollo y sirva.

notas

Si sus pechugas de pollo son más grandes, se pueden cortar para hacer 4 porciones.
No cocine demasiado el pollo, se machaca para que se cocine de manera uniforme y solo necesita entre 10 y 12 minutos en total.
Las pechugas de pollo se pueden reemplazar con muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel.
Mostaza casera con miel: Combine ⅓ taza de mayonesa, 1 ½ cucharadas de mostaza amarilla, 1 ½ cucharadas de miel y ½ cucharadita de ajo en polvo.

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