Sartén De Pollo Y Verduras

Sartén de pollo y verduras es una comida fácil que es perfecta para esas agitadas noches entre semana.

Los muslos de pollo jugosos se hornean con verduras saladas en ajo sazonado, vinagre balsámico y salsa de miel hasta que estén tiernos y dorados. ¡Esta abundante receta es una oferta de comida completa en una sartén!

¡Cena deliciosa en una sartén!

Los muslos de pollo asado son uno de nuestros favoritos de todos los tiempos, son muy fáciles de hacer y se mantienen muy jugosos, mientras que nos encanta la facilidad de las comidas en bandejas.

• crujiente piel y carne jugosaesta es una cena de pollo en sartén que hará felices a todos.
• ¡Prepáralo, configúralo y olvídalo! Cenas en sartén ahorrar tiempo y limpiar
• Genial para cuando viene compañía, preparar de antemano y llevar a un picnic o comida compartida.
• Las sobras son excelentes para rápido cenas, ensaladas de verduras asadas o almuerzos energizantes para el día de trabajo.

Sirva con ensalada de tomate y pepino o una ensalada mixta. No se olvide de una guarnición de panecillos para la cena y un zapatero súper fácil para el postre.

Ingredientes para Sartén de Pollo y Verduras

POLLO: Nos encantan los muslos de pollo con hueso ya que son naturalmente muy jugosos y sabrosos. ¡Los muslos y muslos de pollo también sabrán muy bien!

• muslos de pollo con hueso necesitan alrededor de 30-35 minutos y son nuestra opción favorita para esta receta de pollo en sartén.
• si usa pechugas de pollo con hueso (también conocido como pechugas de pollo divididas), comience el pollo unos 10 minutos antes de agregar las verduras a la sartén, necesitarán un poco más de tiempo (45 minutos) ya que tienden a ser más grandes.
• Pechugas deshuesadas solo necesitan 20-22 minutos, por lo que deben agregarse a la bandeja para hornear más tarde.

VERDURAS: Usamos una combinación acogedora de calabaza bellota, papas, cebollas rojas y bruselas para darle color, textura y sabor a este plato.

También se pueden agregar champiñones, calabacín, judías verdes y zanahorias pequeñas (si usa pimiento o calabacín, se pueden agregar durante los últimos 15 minutos de cocción). Cambia la calabaza bellota por batatas si lo deseas.

CONDIMENTOS: Esta mezcla básica de condimentos dulces y salados complementa tanto el pollo como las verduras, ¡pero otras mezclas caseras harán que las verduras con pollo sean un plato nuevo cada vez! Agregue sus propios sabores favoritos como un chorrito de jugo de limón fresco o una pizca de tomillo.

Cómo hacer pollo y verduras en una sartén

1. preparar las verduras (según la receta a continuación).
2. Coloque los muslos de pollo en una bandeja para hornear. Pincelar con aceite y condimentos.
3. Mezcle las verduras (excepto Bruselas) con ⅔ de la mezcla de condimentos. Disponer en la sartén.
4. Asar añadiendo las coles de Bruselas en los últimos 15 minutos de cocción.

CONSEJO PROFESIONAL: ¡Espolvoree un poco de queso parmesano si lo desea!

Propinas y canjes

• Esto se cocina a una temperatura alta para que la piel del pollo quede crujiente y las verduras se caramelicen.
• Use una bandeja grande para que no esté abarrotada, o use dos bandejas más pequeñas.
• Cubra la sartén con pergamino para facilitar la limpieza.
• Se pueden agregar verduras que se cocinan más rápido (como brócoli, pimientos, tomates cherry y calabacines) durante los últimos 15 a 20 minutos.
• Adorne con una pizca de parm (antes de asar) o perejil fresco.

Almacenamiento de sobras

Mantenga las sobras de pollo y verduras en una sartén en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 4 días. Cocine las sobras en el microondas o fríalas al aire hasta que se calienten por completo. Congele las sobras en porciones individuales en bolsas con cierre hasta por 2 meses y descongele en el refrigerador antes de recalentar.

Ama tus sobras

• Conviértalo en una comida: Retire el pollo del hueso y pique las verduras, mezcle las sobras con arroz o quinua que se haya cocinado en caldo de pollo. Espolvorear con queso feta. El arroz integral o el arroz salvaje también son excelentes adiciones.
• Servir como acompañamiento: Picar las verduras en trozos pequeños y colocar en una sartén y freír en un poco de aceite hasta que se caliente por completo. Servir con un poco de mostaza miel para mojar.

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Pollo y vegetales

Esta maravilla de una sartén es una comida tan fácil, cargada de pollo y verduras sazonadas, todo horneado hasta que esté perfectamente tierno.

Ingredientes

• 2 calabazas bellota pequeñas o 1 calabaza bellota grande, o 2 batatas medianas
• 2 libras de hueso en muslos de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de pimentón y ajo en polvo
• ½ cucharadita de sal y pimienta cada uno
• 1 libra de papas rojas o amarillas cortadas en trozos de 1"
• 1 cebolla roja cortada en gajos de ½"
• 2 tazas de coles de bruselas cortadas a la mitad si son grandes

Mezcla de condimentos

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picado
• 2 cucharaditas de vinagre balsámico
• 2 cucharaditas de miel
• 1 cucharadita de sal kosher o al gusto
• ½ cucharadita de albahaca seca
• ¼ cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

• Precaliente el horno a 450°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino si lo desea.
• Combine la mezcla de condimentos en un tazón pequeño.
• Cortar la calabaza bellota por la mitad de arriba a abajo. Quite las semillas y córtelas en rodajas de ½ pulgada.
• Coloque los muslos de pollo, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear grande. Cepille ligeramente la piel del pollo con aceite de oliva y sazone los muslos de pollo con paprika, ajo en polvo y ½ cucharadita de sal y pimienta.
• Coloque las papas, la cebolla y la calabaza en un tazón grande. Mezcle con ⅔ de la mezcla de condimentos. Coloca las verduras alrededor del pollo.
• Hornear 15 minutos. Mientras tanto, mezcle las coles de Bruselas con la mezcla de condimentos restante.
• Después de 15 minutos, voltee la calabaza, revuelva las papas y agregue las coles de Bruselas a la sartén.
• Ase por 15 minutos adicionales o hasta que las verduras estén tiernas y el pollo alcance los 165°F. Ase a la parrilla durante 2 minutos si lo desea.

notas

• Esto se cocina a una temperatura alta para que la piel del pollo quede crujiente y las verduras se caramelicen.
• Use una bandeja grande para que no esté abarrotada, o use dos bandejas más pequeñas.
• Cubra la sartén con pergamino para facilitar la limpieza.
• Se pueden agregar verduras que se cocinan más rápido (como pimientos y calabacines) durante los últimos 15 minutos.

Intercambios de pollo:

• muslos de pollo con hueso necesita alrededor de 30-35 minutos de tiempo de cocción.
• Bpechugas de pollo necesitan alrededor de 40-45 minutos de tiempo de cocción (son más grandes), así que comience el pollo unos 10 minutos antes de agregar las verduras a la sartén.
• Pechugas deshuesadas solo necesitan 20-22 minutos, por lo que deben agregarse a la bandeja para hornear más tarde.