Sidra de manzana casera

25/05/2022 - Actualizado: 25/09/2022

Sidra de manzana caliente es una deliciosa bebida de manzana especiada, ¡perfecta para los meses de otoño e invierno! ¡Solo necesita un puñado de especias y cítricos de otoño (y unos minutos) para preparar esta bebida acogedora!

¡Me encanta la calidez de las bebidas calientes (como Pumpkin Spice Lattes o un café irlandés) y este favorito antiguo se une a las filas con ingredientes sin alcohol!

Sidra de manzana en una taza transparente retenida

¿Qué es la sidra de manzana?

La diferencia entre la sidra de manzana y el jugo de manzana radica en el filtrado de los sólidos (y el procesamiento térmico), pero esto puede variar de un estado a otro. El jugo de manzana se cuela (por eso es transparente en comparación con la sidra) y, a menudo, se calienta durante el procesamiento.

¡El jugo de manzana no es un buen sustituto en esta receta ya que es más agrio!

Para hacer sidra desde cero

¡La sidra de manzana casera es toda una delicia! los la receta a continuación usa sidra de manzana casera o comprada en la tienda dependiendo del tiempo que tengas! La compra en la tienda hace que esta receta sea más rápida mientras llena su hogar (y su barriga) con las deliciosas y cálidas especias de la sidra.

Para hacer sidra desde cero:

  1. Combine 10-12 manzanas (cualquier variedad), 1/4 a 1/2 taza de azúcar (dependiendo de las manzanas), 2 palitos de canela, 3 rodajas de limón y 3 rodajas de naranja en una olla grande.
  2. Agregue suficiente agua para cubrir las manzanas por una pulgada más o menos. Cocine a fuego lento de 35 a 45 minutos o hasta que esté suave.
  3. Triture suavemente las manzanas y cuele a través de una gasa. Deseche los sólidos.

Ingredientes de sidra de manzana en una tabla de madera

Cómo hacer sidra de manzana especiada

¡Esta sencilla receta de sidra de manzana es tan fácil como 1, 2, 3 de preparar! ¡Y cuando se hace en la olla de cocción lenta, es genial dejar burbujeante todo el día flotando en su casa!

  1. Usando una gasa, prepare un paquete de especias de acuerdo con las instrucciones de la receta a continuación.
  2. Vierta la sidra en una olla grande y agregue la bolsa de especias.
  3. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. O prepárelo en la CrockPot y cocine a fuego medio-alto durante 2-3 horas.

Adorne con arándanos y rodajas de manzana y naranja. Servir tibio.

La imagen de la izquierda muestra los ingredientes para la sidra de manzana y la imagen de la derecha muestra los ingredientes para la sidra de manzana en una olla con una estopilla

¡Maneras de disfrutar la sidra de manzana con especias picantes!

Si bien la sidra de manzana tradicional es perfecta por sí sola, ¡nos encanta "condimentar" esta bebida caliente!

  • ¡Sirva en tarros pequeños o vasos bonitos con una rama de canela y trozos de fruta!
  • Tómalo con una rebanada de pan de calabaza o un plato de Blondies de calabaza.

¿Cuánto dura?

La sidra de manzana caliente es una de esas recetas que sabe aún mejor al día siguiente, ¡así que no te preocupes por hacer demasiado! ¡Será aún más delicioso mañana que hoy!

  • En el refrigerador: Esta sidra caliente debe durar de 7 a 10 días.
  • En el congelador: Deje enfriar y vierta en un recipiente hermético, dejando aproximadamente 2 pulgadas en la parte superior para que se expanda.

Simplemente recalentar en la estufa o en el microondas hasta que se caliente.

Sidra de manzana casera

¡Sidra de manzana, especias de otoño y rodajas de cítricos hervidas a fuego lento con palitos de canela hasta que estén perfectas!

Ingredientes

  • 6 tazas de sidra de manzana comprada en la tienda o receta a continuación
  • 2 palitos de canela
  • 6 dientes enteros
  • 6 bayas de pimienta de Jamaica
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 1 manzana cortada a la mitad y en rodajas
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • arándanos y rodajas de naranja para decorar opcional

Instrucciones

  • Con un pelador de verduras, retire 3 trozos grandes de cáscara de cada limón y naranja. Tenga cuidado de obtener solo la parte de color y deje atrás la parte blanca.
  • Corte un cuadrado de estopilla de 6" y coloque todas las especias, la cáscara y la mitad de las rebanadas de manzana en el centro. Ate con hilo de cocina.
  • Coloque la sidra en una cacerola grande. Agregue el paquete de especias y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Retire el paquete de especias y agregue guarnición con arándanos, las rodajas de manzana restantes y rodajas de naranja adicionales si lo desea. Servir tibio.

notas

Sustituciones de especias: 1 cucharadita de canela molida se puede sustituir por palitos de canela si lo desea
1 1/2 cucharaditas de especias para pastel de manzana se pueden sustituir por todas las especias si lo desea
Para hacer sidra desde cero (en lugar de comprar en la tienda):

  1. Combine 10-12 manzanas (cualquier variedad), 1/4 a 1/2 taza de azúcar (dependiendo de las manzanas), 2 palitos de canela, 3 rodajas de limón y 3 rodajas de naranja en una olla grande.
  2. Agregue suficiente agua para cubrir las manzanas por una pulgada más o menos. Cocine a fuego lento de 35 a 45 minutos o hasta que esté suave.
  3. Triture suavemente las manzanas y cuele a través de una gasa. Deseche los sólidos.
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