Sopa Cordon Bleu De Pollo

06/06/2022 - Actualizado: 12/10/2022

Prueba este cremoso, sopa cordon bleu de pollo cuando quieres algo cursi y ¡tan fácil! La sopa cordon bleu de pollo es lo suficientemente elegante para una comida compartida pero lo suficientemente simple como para cocinarla desde cero en la olla de cocción lenta. ¡Solo configúralo y olvídalo!

¡Esta sopa toma todos los sabores de un clásico cordon bleu de pollo y los combina en una sopa abundante y rica! Para una versión baja en carbohidratos, siéntase libre de sustituir la papa por coliflor.

Sopa Cordon Bleu De Pollo Con Pan De Queso

¿Qué es el pollo Cordon Bleu?

El cordon bleu es típicamente un plato hecho de carne envuelta alrededor de queso y horneada, frita o incluso a la parrilla. También llamado 'schnitzel (carne cortada en rodajas finas y frita), el pollo cordon bleu es uno de los favoritos en los mejores restaurantes de todo el mundo.

Esta versión, una sopa sustanciosa, se puede hacer de dos maneras diferentes según tu tiempo y preferencias.

Ingredientes para Sopa de Pollo Cordon Bleu en una olla con tomillo y perejil

Cómo hacer sopa de pollo Cordon Bleu

¡Prepara esta rica y cremosa sopa en la estufa o en la olla de cocción lenta!

  1. Agregue todos los ingredientes a una olla grande y cocine hasta que las papas estén blandas.
  2. Retire dos tercios de la mezcla de papas y zanahorias (evitando los otros ingredientes) y triture.
  3. Regrese la mezcla del puré a la olla y agregue la crema. Revuelva bien y cocine otros 5 minutos.

Agregue la mozzarella rallada hasta que se derrita por completo y sirva caliente con una rebanada de pan tostado con queso.

Para cocinar en una olla de cocción lentasiga las instrucciones de la estufa, pero cocine a temperatura baja durante 7 horas o a temperatura alta durante 3 horas.

Sopa Cordon Bleu De Pollo En Una Olla

Qué servir con sopa de pollo Cordon Bleu

¡Esta abundante sopa es perfecta por sí sola, pero es excelente combinada con una ensalada o una guarnición de pan para mojar!

  • Ensalada: ¡Nada va mejor con una sopa clásica que esta clásica ensalada de cuña o una ensalada crujiente de tomate y pepino!
  • Pan de molde: Intente servir con panecillos o pan de ajo casero. Siempre son un placer para la multitud y un complemento perfecto con ajo para la sopa cordon bleu de pollo.

Sopa Cordon Bleu de pollo en tazones con pan cursi

¿Se puede congelar la sopa Cordon Bleu de pollo?

¡La sopa de pollo cordon bleu se congela maravillosamente! Solo asegúrese de que esté completamente frío antes de congelarlo. Sirva la sopa en bolsas con cremallera o colóquela en recipientes herméticos para porciones individuales y congele hasta por dos meses. Asegúrese de etiquetar los contenedores con la fecha.

Para recalentar, vierta la sopa descongelada en una olla y caliéntela a fuego medio en la estufa o vuelva a calentar en el microondas.

Sopas cremosas y abundantes

  • Sopa cremosa de patata – cubierta con tocino
  • Sopa cremosa de salchicha y repollo: la mejor comida reconfortante
  • Sopa Philly Cheesesteak: ¡cremosa y cursi!
  • Espárragos cremosos – con salsa de crema aterciopelada
  • Sopa cremosa de zanahoria: ¡comida de 30 minutos!

Sopa Cordon Bleu De Pollo

La sopa Cordon Bleu de pollo es una sopa rica y cursi que te calienta de adentro hacia afuera. ¡La mejor parte es que este plato se puede preparar rápidamente en la estufa o se puede cocinar a fuego lento todo el día en la olla de cocción lenta mientras estás en el trabajo!

Ingredientes

  • 7 tazas de papas cortadas en cubitos
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 zanahoria grande picada
  • 2 tazas de jamón picado
  • 2 tazas de pollo cocido y cortado en cubitos
  • 2 cucharaditas de perejil
  • ½ cucharadita de hojas de tomillo
  • 2 cucharaditas de mostaza dijon
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de crema
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • Pimienta al gusto

Instrucciones

Estufa superior

  • Agregue papas picadas, cebolla, zanahoria, pollo, jamón, tomillo, perejil, pimienta, dijon y caldo a una olla grande.
  • Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las papas estén blandas.
  • Retire 2-3 tazas de papas/zanahorias y haga puré (trate de evitar el jamón/pollo si es posible), luego regrese la mezcla triturada a la olla.
  • Agregue la crema, revuelva y cocine por 5 minutos adicionales. Agregue el queso rallado hasta que se derrita. Servir caliente.

Instrucciones para la olla de cocción lenta

  • Agregue papas picadas, cebolla, zanahoria, pollo, jamón, tomillo, perejil, pimienta, dijon y caldo a una olla de barro.
  • Cocine a temperatura baja 7 horas o alta 3 horas.
  • Retire 2-3 tazas de papas/zanahorias (trate de evitar el jamón/pollo) y triture, luego regrese la mezcla triturada a la olla de barro.
  • Agregue la crema, revuelva y cocine por 15 minutos adicionales. Agregue el queso y la pimienta al gusto. Rinde doce porciones de 1 taza.
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