Sopa De Hamburguesa Fácil

Sopa de hamburguesa es una comida rápida y fácil repleta de vegetales, carne de res magra, tomates cortados en cubitos y papas. Es genial hecho con anticipación, económico, se recalienta bien y se congela perfectamente.

¡Servimos esta sopa de hamburguesa fácil con una ensalada verde fresca y un poco de pan crujiente para la comida perfecta!

Me encanta una buena sopa como comida entre semana. ¡Las sopas abundantes son satisfactorias y simples y están cargadas de vegetales e ingredientes saludables! ¡La sopa es la comida perfecta para el clima fresco o una deliciosa cena entre semana!

Puede hacerlos totalmente bajos en calorías como una sopa de verduras para bajar de peso, agradables y sustanciosos como una sopa de pollo con arroz salvaje o ricos y cremosos como una sopa de maíz de cocción lenta.

Este Sopa de hamburguesa es un alimento reconfortante clásico simple, abundante, saludable y satisfactorio. Perfecto en una tarde fresca para calentar tu barriga de adentro hacia afuera.

Debo decir que aunque siempre nos hemos referido a esto como sopa de hamburguesa, saber ¡ustedes tienen toneladas de otros nombres para eso! Sopa de hamburguesa, sopa de verduras, sopa de resaca, sopa de pobre, estofado de soltero… solo por mencionar algunas.

Independientemente de cómo lo llames, ¡definitivamente querrás hacerlo!

Cómo hacer sopa de hamburguesa

Un rico caldo de tomate se rellena con carne molida, papas tiernas y vegetales. A veces, los ingredientes más simples hacen las mejores comidas.

Esta sopa de hamburguesa no solo es deliciosa, sino que es fácil de preparar con ingredientes que probablemente tengas a mano.

Comienzo con una mezcla de carne de res magra, cebolla y ajo dorada y escurrida. Puede usar cualquier tipo de carne molida en esta receta, incluido el pavo molido.

El caldo de res es la mejor opción de caldo para agregar mucho sabor; Yo personalmente prefiero la variedad baja en sodio.

Sopa De Hamburguesa Con Verduras

Utilizo una mezcla de vegetales congelados para hacer esto súper fácil (sin cortar, sin preparar) pero también es una excelente manera de usar cualquier vegetal en tu refrigerador. Zanahorias, apio, guisantes, frijoles, calabacín… casi todo vale, ¡a veces lo hacemos incluso con repollo!

Esta versión de la sopa de hamburguesa usa papas, ya que así es como siempre crecimos. Si no tiene papas a la mano (o simplemente prefiere la pasta), ¡puede agregar cualquier tipo de pasta a esta receta!

Agrego 1 taza extra de caldo (o agua) y dejo que la pasta hierva a fuego lento hasta que esté tierna. ¡Los macarrones, las conchas y el rotini son los favoritos para convertir esto en una deliciosa y sustanciosa sopa de macarrones con carne de res!

Qué servir con sopa de hamburguesa

Mientras la sopa hierve a fuego lento, preparo una ensalada cortada rápidamente y corto una hogaza de pan francés (casi siempre servido con mantequilla de ajo casera) para una comida completa.

Si tiene la suerte de tener sobras, esta sopa es excelente para recalentar los almuerzos durante toda la semana, pero aún mejor, ¡se congela perfectamente!

Coloco una bolsa para congelar en mi pequeño soporte para bolsitas y lleno cada bolsita con una porción.

Cuando necesito un almuerzo rápido, lo saco del congelador la noche anterior o por la mañana y lo pongo en el microondas para una comida perfecta. (Y luego, a veces, agregue una pizca de queso antes de servir).

¡Este ha sido un favorito de la familia desde siempre!

Recibe excelentes críticas de todos los que lo prueban, es rápido y fácil de hacer, se recalienta bien y es versátil. La sopa perfecta.

Esta también es una excelente sopa para regalar.

Si conoce a alguien que recientemente tuvo un bebé o una cirugía, o simplemente está pasando una semana extra loca con los niños, esta es la sopa que debe dejar.

¡Agréguelo a lo largo de 30 Minute Dinner Rolls para la comida perfecta!

Se estira para alimentar a una multitud con esa ensalada y pan y durará unos días.

Sopa De Hamburguesa Fácil

La sopa de hamburguesa es una comida rápida y fácil repleta de verduras, carne de res magra, tomates cortados en cubitos y papas. Está genial hecho con anticipación, se recalienta bien y se congela perfectamente.

Ingredientes

• 1 libra de carne molida magra
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 papas medianas peladas y cortadas en cubitos
• 3 ½ tazas de caldo de res
• 28 onzas de tomates cortados en cubitos con jugo
• 1 lata de sopa de tomate condensada
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de condimento italiano
• 1 hoja de laurel
• sal y pimienta para probar
• 3 tazas de vegetales mixtos frescos o congelados

Instrucciones

• Dore la cebolla, la carne molida y el ajo hasta que no queden restos rosados. Escurra cualquier grasa.
• Agregue las papas, el caldo, los tomates, la sopa de tomate, la salsa Worcestershire, los condimentos y las hojas de laurel. Cocine a fuego lento tapado 10 minutos.
• Agregue las verduras. Cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas.