Sopa De Tortellini De Pollo

08/07/2022 - Actualizado: 27/09/2022

No hay nada como un tazón acogedor de Sopa De Tortellini De Pollo para calentarte al final de un largo día. Esta receta está repleta de verduras, tiernos trozos de pollo y tortellini de queso suave y esponjoso.

Sirva esta comida fácil con una ensalada mixta y un poco de pan crujiente para mojar.

Sopa de tortellini de pollo en un tazón blanco con olla en el fondo

¿Qué es la sopa de tortellini de pollo?

La sopa de tortellini suele estar cargada de crema, queso y grasa, pero esta receta es deliciosamente fresca. Además de dados de pollo y vegetales aromáticos, incluye un simple caldo de tomate y tortellini rellenos de queso. ¡La comodidad casera sabrosa en su máxima expresión!

Sazone esta sopa con condimentos de hierbas secas italianas para obtener un sabor delicioso sin tener que sacar toneladas de especias, esta mezcla de hierbas combina albahaca, orégano, tomillo y romero.

Ingredientes para sopa de tortellini de pollo en una olla

Cómo hacer sopa de tortellini de pollo

Es fácil hacer una sopa rápida y nutritiva:

  1. Pollo Marrón Y Cebolla: En una olla para sopa, dore la cebolla picada y los trozos de pollo.
  2. Cocine a fuego lento las verduras y el caldo: Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
  3. Añadir tortellini: Agregue los tortellini y déjelo hervir a fuego lento, solo necesita unos minutos para cocinarse.

CONSEJO: si no va a comer toda la sopa de una vez, cocine los tortellini por separado y agréguelos a cada tazón. Si los tortellini se sientan en las sobras, se empaparán.

Deliciosas variaciones: Pruebe los tortellini rellenos de salchicha, pollo o espinacas si lo prefiere. Algunos mini raviolis también son una opción si no puedes encontrar tortellini. En cuanto a las espinacas, tanto frescas como congeladas servirán. Esta receta también es una excelente manera de usar las pechugas de pollo sobrantes.

Olla De Sopa De Tortellini De Pollo

Qué servir con sopa de tortellini de pollo

El pollo con sopa de tortellini sabe muy bien con sándwiches como queso a la parrilla, atún derretido o sándwiches de pavo en rodajas. O simplifique la comida con un delicioso plato de pan como rebanadas de pan italiano. Sirva con tazones de aceite de oliva, sazonados con queso parmesano y las mismas hierbas italianas que usa para la sopa.

El pan de ajo caliente o las galletas de queso también tendrían un sabor sensacional.

¿Se puede congelar la sopa de tortellini de pollo?

La sopa de pollo y tortellini se mantendrá en el refrigerador hasta por cuatro días, o en el congelador hasta por cuatro meses. Vuelva a calentar sin descongelar de antemano, ya sea en el microondas o en la estufa a fuego lento.

¡Esta sopa nutritiva y sabrosa es la receta perfecta para una comodidad acogedora en cualquier momento!

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Sopa De Tortellini De Pollo

Esta receta está repleta de verduras, pollo, queso y condimentos italianos.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en trozos pequeños
  • 1 zanahoria picada
  • 1 tallo de apio picado
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 lata de tomates cortados en cubitos de 14 oz, con jugos
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 1 paquete de tortellini rellenos de queso fresco 12 oz
  • 2 tazas de espinacas frescas empacadas, picadas o col rizada
  • 1 hoja de laurel
  • parmesano para servir

Instrucciones

  • Sazone el pollo con sal y pimienta.
  • En un horno holandés grande, cocine la cebolla y el pollo hasta que estén dorados (no es necesario que el pollo esté completamente cocido).
  • Agregue los condimentos, el caldo de pollo, los tomates, las zanahorias, el apio y la hoja de laurel. Cocine a fuego lento 10 minutos.
  • Retire la hoja de laurel. Agregue los tortellini y las espinacas, cocine a fuego lento durante 7 minutos más o hasta que los tortellini estén tiernos.
  • Adorne con queso parmesano si lo desea.

notas

Para hacer una sopa cremosa de tomate agregue 1 taza de crema espesa junto con los tortellini. Para caldo de tomate mas espeso, reemplace los tomates cortados en cubitos con tomates triturados. Si no va a comer toda la sopa de una vez, cocine los tortellini por separado y agréguelos a cada tazón. Si los tortellini se sientan en las sobras, se empaparán.

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