Sopa Wonton Casera

15/05/2022 - Actualizado: 28/09/2022

Delicioso casero Sopa wonton es la mejor manera de saciar cualquier antojo de comida china sin tener que salir de casa. Tiernos wontons rellenos de carne de cerdo sazonada nadan en un caldo claro con sabor a jengibre, soja, sésamo y ajo.

Se pueden preparar lotes grandes de wontons con anticipación y congelarlos para una comida rápida y deliciosa en minutos.

Cucharada de Sopa Wonton Casera

Un tazón humeante de sopa wonton es el preludio o acompañamiento perfecto para un plato principal de pollo lo mein, fideos asiáticos o pollo y arroz agridulces.

¿Qué es la sopa wonton?

La sopa wonton es un estándar de la cocina china y está hecha de caldo de pollo sazonado con wontons rellenos. Los wontons son el equivalente asiático de los ravioles o tortellini cuando se doblan alrededor de una mezcla de carne con especias.

Esta receta requiere carne de cerdo molida como base para el relleno porque tiene un gran sabor y una textura carnosa. Se pueden sustituir otras carnes o proteínas, como camarones, pollo o pavo molido, o incluso carne de res molida.

Wontons en una bandeja para hornear para Sopa Wonton Casera

Envoltorios de wonton

Puede encontrar envoltorios de wonton en la mayoría de las tiendas de comestibles, a menudo en el área de productos agrícolas o cerca de los fideos chow mein frescos. Si no los ve, pregúntele al tendero ya que la mayoría de las tiendas los tienen.

Los envoltorios de wonton son cuadrados planos de masa fresca de fideos con huevo y se pueden pellizcar, doblar o cortar fácilmente en varias formas para diferentes usos.

En la sopa de wonton se rellenan y se hierven, pero se sirven crujientes como tacitas para tacitas de wonton con jalapeño popper o se rellenan y se fríen como rangoon de cangrejo.

Cómo hacer wontons

Hay muchas maneras de doblar un wonton. ¡Me encanta el aspecto y la facilidad de doblarlos en esta forma! Doblar wontons es fácil pero lleva mucho tiempo. Hago lotes grandes y los congelo.

  1. Vierta una cucharadita de relleno en el centro. No llene demasiado.
  2. Humedecer los bordes con unas gotas de agua.
  3. Dobla en triángulos, presionando los bordes en un sello hermético.
  4. Aprieta los dos bordes del triángulo y séllalos con un poco de agua.

Cómo doblar wontons para la sopa casera de wontons

Cómo hacer sopa wonton

Una vez que se preparan los wontons, ¡el resto es pan comido!

  1. Coloque el caldo y los condimentos en una olla y deje hervir.
  2. Retire el jengibre y el ajo y reduzca el fuego.
  3. Cocine a fuego lento los wontons en el caldo hasta que estén listos.

Sirva en tazones o tazas adornados con cebollas verdes o cebollines picados. ¡Recuerde tratar los wontons con cuidado para evitar que se rompan! Si desea agregar verduras y camarones para convertir esto en una sopa Wor Wonton, ¡estos wonton también funcionan bien para eso!

Sopa Wonton casera en un bol con una cuchara

Cómo almacenar

Las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por cuatro días (los fideos pueden ablandarse un poco, pero aún así deberían ser geniales). Para mayor comodidad, prepare los wontons para el congelador.

  • Rellene los wontons y colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
  • Colocar destapado en el congelador. Cuando esté congelado, transfiéralo a bolsas para congelar.

No es necesario descongelar previamente. Simplemente prepare el caldo de sopa y agregue los wontons. Comience a cronometrar la cocción desde que el caldo vuelve a hervir a fuego lento.

mejor que llevar

  • Carne de res y brócoli: dulce, salado y picante
  • Arroz frito fácil: ¡acompañamiento o plato principal perfecto!
  • Pollo agridulce
  • Sésamo Jengibre Bok Choy
  • Pollo al limón: ¡comida de 30 minutos!

Sopa Wonton Casera

Los wontons rellenos de carne nadan en un caldo claro pero de sabor intenso mejorado con jengibre, soja, sésamo y ajo.

Ingredientes

  • 30 envoltorios de wonton

Relleno de wonton

  • 8 onzas de carne de cerdo molida
  • 2 cebollas verdes finamente picadas
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 ½ cucharaditas de maicena

Caldo

  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo enteros
  • 2 rodajas de jengibre aprox. 1/4"
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 cebollas verdes en rodajas

Instrucciones

wontones

  • En un tazón grande combine todos los ingredientes del relleno.
  • Coloque 1 cucharadita de relleno en el centro de una envoltura de wonton. Humedece los bordes y dobla por la mitad para crear un triángulo. Humedecer las dos puntas más largas y juntar. Presione juntos.
  • Sumerja el fondo en harina y colóquelo en una fuente forrada con pergamino. Repita con los wontons restantes.

Sopa

  • Lleve a ebullición todos los ingredientes del caldo. Cocine a fuego lento 10 minutos.
  • Retire el ajo y el jengibre y deséchelos.
  • Agregue los wontons y cocine a fuego lento de 4 a 6 minutos o hasta que el cerdo esté bien cocido. Servir inmediatamente.
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