Sub de albóndigas de pollo al búfalo

08/03/2023 - Actualizado: 19/10/2022

¡Gracias a Cobblestone Bread Co. por patrocinar este delicioso sándwich!

Cerca de Buffalo Subs de albóndigas de pollo

March Madness está sobre nosotros... y eso significa reunirnos, animar a nuestros equipos favoritos y, por supuesto, ¡comer delicioso!

collage de bocadillos de albóndigas de pollo al búfalo cerrados, enteros y en rodajas

¡Nos encantan las alitas de pollo por aquí como aperitivo! ¡Tanto, de hecho, que decidimos convertir uno de nuestros aperitivos favoritos en un sub increíble! ¡Prácticamente los devoré y sé que a ti también te encantarán!

Esta receta comienza con nuestros Sub Rolls favoritos de Cobblestone Bread Co. White Grinder ligeramente tostados con mantequilla de ajo, luego se cubren con albóndigas de pollo búfalo horneadas al horno cubiertas con pan rallado y crujientes, y nuestro aderezo favorito. ¡Los resultados fueron literalmente asombrosos!

¡Los rollos de molinillo de Cobblestone Bread Co. son perfectos para estos sándwiches porque son suaves y deliciosos, pero pueden combinar fácilmente cualquier combinación con la que desee rellenarlos! ¡También tienen el tamaño absolutamente perfecto para cortar en 3 controles deslizantes! ¡Eso significa que puede hacer estos sándwiches para alimentar a su multitud hambrienta con la cena, pero también puede hacerlos como controles deslizantes para una adición perfecta a cualquier mesa de fiesta!

Hice adorables selecciones de sándwich... ¡puedes hacerlas en cualquier color para que combinen con tu equipo! ¡Todo el proyecto tomó alrededor de 15 minutos de principio a fin! ¡Solo corta algunos triángulos y círculos de papel y pégalos en un pincho!

Cómo hacer selecciones de sándwich de equipo

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También he creado un especial Tablero de pinterest ¡para que le resulte más fácil encontrar los mejores sándwiches para el día del partido! ¡Asegúrate de pasar y comprobarlo!

Sub de albóndigas de pollo al búfalo

Este Buffalo Meatball Sub tiene deliciosas albóndigas de pollo Buffalo en un White Grinder Sub Roll ligeramente tostado. ¡mmm!

Ingredientes

  • 6 rollos de molinillo blanco Cobblestone Bread Co.
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de perejil
  • ensalada de col fresca
  • aderezo ranch o bleu cheese, al gusto
  • 1 ½ tazas de salsa picante de búfalo

albóndigas

  • ½ taza de pan rallado Panko
  • ¼ taza de salsa picante de búfalo
  • ⅓ taza de apio picado
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 huevo separado
  • Pimienta al gusto
  • 1 libra de pollo molido

empanado

  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de harina
  • 2 cucharadas de leche
  • Pan rallado Panko (aprox. 2 tazas)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F.
  • Vierta 2 tazas de pan rallado en un tazón. En un recipiente aparte combine 2 huevos, 1 yema de huevo, leche y harina. Batir hasta que quede suave y reservar.
  • En un tazón pequeño, combine ½ taza de pan rallado, salsa picante, apio, cebolla y la clara de huevo reservada. Agregue el pollo molido y mezcle hasta que esté combinado.
  • Dividir en 18 piezas iguales y hacer bolitas. Enrolle cada bola en las migas de Panko, sumérjalas en la mezcla de huevo y vuelva a enrollarlas en las migas de Panko. Colocar sobre una rejilla y hornear 25 minutos.
  • Abra los rollos secundarios de molinillo blanco Cobblestone Bread Co. y unte mantequilla en cada uno. Espolvorear con perejil y ajo en polvo. Ase a la parrilla unos 3-4 minutos o solo hasta que esté ligeramente tostado.
  • Coloque ensalada de col fresca en cada rollo.
  • Mezcle las albóndigas, unas pocas a la vez, en salsa de búfalo caliente. Coloque 3 albóndigas en cada Sub Roll White Grinder y rocíe con el aderezo. Adorne con un pico de sándwich.

notas

Las albóndigas se pueden hacer y cocinar hasta con 24 horas de anticipación y refrigeradas. (No mezcle la salsa de búfalo hasta servir). Vuelva a calentarlos en el horno a 375 °F durante unos 15 minutos y luego revuélvalos con la salsa de búfalo como se indica.

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