Tacos fáciles de carne molida

Tacos de carne molida son el plato perfecto para cenas fáciles entre semana. ¡Esta receta rápida de tacos no solo es sabrosa, sino que usa especias que probablemente tengas a mano!

¡Agregue sus ingredientes favoritos como guacamole y pico de gallo y sirva en tacos suaves o crujientes (o agregue la carne de taco a la lechuga para una ensalada de taco fácil)!

Tacos rápidos de carne

¡Los tacos mexicanos tradicionales son una de mis comidas favoritas de todos los tiempos y lo que busco en el momento en que aterrizo en México! A menudo los lleno con carnitas o salsa crockpot de pollo, pero cuando estoy en casa, ¡hacemos tacos de carne molida!

Los tacos son una excelente manera de estirar su presupuesto para comidas. Para una familia de cuatro o cinco, puede arreglárselas con solo una libra de carne molida.

¿Cuánta carne molida por persona para tacos? Teniendo en cuenta que se necesitan 2 onzas de relleno como máximo por concha (alrededor de 4 cucharadas o ¼ de taza), una sola libra puede hacer hasta ocho tacos. Si agrega cebolla picada, arroz con tomate y cilantro, frijoles u otros rellenos, podría hacer que una libra de carne para tacos se estire aún más.

Condimento favorito para tacos

¡Lo mejor de los tacos es que puedes preparar una gran cantidad de condimentos caseros para tacos para tener a mano para una comida rápida y es la manera perfecta de sazonar la carne casera para tacos!

El condimento para tacos es una mezcla de hierbas y especias mexicanas clásicas (y puede agregar un poco de calor si lo desea). Los ingredientes incluyen chile en polvo, ajo y cebolla en polvo, comino molido, orégano seco, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta. Si tiene poco tiempo, use condimentos para tacos preparados.

ingredientes para tacos

Rellena las conchas calientes con carne y sírvelas con los ingredientes que elijas. ¿Te preguntas qué servir con tacos? Una variedad de ingredientes que incluyen queso rallado, tomates cortados en cubitos y lechuga rallada. La crema agria y el guacamole, los jalapeños en rodajas y la salsa también son excelentes para los tacos de carne molida. Cilantro, aceitunas… ¡el cielo es el límite!

Guarniciones para servir con tacos de carne molida con arroz con limón y cilantro y frijoles para una comida completa y sustanciosa.

Cómo hacer tacos

Los tacos de carne molida son súper simples, especialmente si preparas el condimento para tacos con anticipación. ¡Los tacos son literalmente tan fáciles como 1,2,3!

1. Carne de res marrón: Dore la carne molida a fuego medio-alto (a veces también agrego cebolla picada y ajo). Me gusta usar carne de res magra (pero no extra magra) (85/15) para obtener un poco de sabor de la grasa. Escurra la grasa antes de agregar los condimentos.
2. Agregar condimento: Agregue la pasta de tomate, el agua y los condimentos para tacos, y cocine a fuego lento hasta que espese. El agua rehidrata las especias y permite que la salsa cubra cada bocado de la carne.
3. Caliente las conchas de taco: Las cáscaras duras deben ir al horno (para que queden crujientes y calientes) y las cáscaras blandas se pueden cocinar en el horno o en el microondas.

¡También puedes servir esto sobre una cama de lechuga para hacer una gran ensalada de taco!

Para hacer tacos con anticipación

¡Definitivamente puedes hacer el relleno de tacos con anticipación! ¡Se mantendrá en el congelador hasta por cuatro meses, o en el refrigerador hasta por cuatro días!

Cocción por lotes: Una buena manera de hacer uso de esos paquetes familiares de carne molida es cocinar carne de taco en lotes. Puedes preparar varias libras a la vez y congelar lo que no uses.

Congelar: Separa en bolsas o recipientes para congelar y tendrás el relleno para tacos al alcance de tu mano. Hago algunas porciones individuales para almuerzos y algunas porciones de tamaño familiar.

Recalentar: Recalentar la carne en una sartén (añadir un chorrito de agua para que no se seque) o en el microondas. ¡La carne de taco congelada también es una excelente (y súper fácil) sopa de taco!

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Tacos fáciles de carne molida

Te encantará esta receta de tacos de carne molida porque es súper rápida y súper sabrosa.

Ingredientes

• 1 libra de carne molida
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• ⅔ taza de agua
• 8 tacos duros o blandos
• coberturas a gusto

condimento para tacos

• 1 cucharada de chile en polvo
• ½ cucharada de comino
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• ¼ de cucharadita de ajo en polvo
• ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• ½ cucharadita de orégano
• ½ cucharadita Sal o al gusto
• 1 cucharadita de pimienta

Instrucciones

• Dore la carne molida a fuego medio hasta que no quede rosa. Escurra cualquier grasa.
• Agregue la mezcla de condimentos, el agua y la pasta de tomate. Llevar a fuego lento y dejar cocinar a fuego lento durante 5 minutos o hasta que espese.
• Mientras tanto precaliente el horno a 350°F. Coloca las tortillas para tacos en una charola y hornea por 5 minutos o hasta que se calienten.
• Rellene los tacos con carne y los ingredientes deseados.