Tarta De Queso Rolo Sin Hornear

18/08/2022 - Actualizado: 14/10/2022

una rebanada de pastel de queso Rolo sin hornear con caramelo y un panecillo al lado

©Cook Crave Inspire por GastarConPennies.com

¡No Bake Rolo Cheesecake es realmente increíble! Un delicioso cheesecake esponjoso y rico relleno de chocolate y caramelo, ¡no hay nada mejor que esto!

Debido a que es un pastel de queso sin hornear, la textura de este postre es suave pero muy decadente. Si está usando caramelo comprado en la tienda, un caramelo mas espeso es mejor (más como un caramelo para untar en lugar de una salsa) para que no se acabe al cortar el pastel de queso. Si solo tiene una salsa más delgada, recomendaría servirla encima del pastel de queso en lugar de en el medio.

Hice esto para mi familia y no lo comimos todo en un día... así que lo puse en el congelador. Estaba delicioso y todavía bastante suave. servido directamente del congelador ¡también!

Artículos que necesitará para esta receta

* Rolos * Molde Desmontable * Queso Crema *

Tarta De Queso Rolo Sin Hornear

¡No Bake Rolo Cheesecake es realmente increíble! Un delicioso cheesecake esponjoso y rico relleno de chocolate y caramelo, ¡no hay nada mejor que esto!

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de migas de chocolate
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de mantequilla derretida

Tarta de queso

  • 12 onzas de queso crema
  • 1 ½ tazas de crema espesa
  • ½ cucharada de jugo de limón
  • ¼ de taza) de azúcar
  • ½ taza de salsa de chocolate que usé casera
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

Salsa de caramelo (o una salsa más espesa comprada en la tienda funcionará)

  • 1 taza de mantequilla no sustituya
  • 2 tazas de azúcar moreno
  • 1 taza de jarabe de maíz Karo
  • 1 lata de leche condensada azucarada
  • 3 cucharadas de crema para batir
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal

Adición

  • salsa de chocolate
  • rolos

Instrucciones

Relleno De Caramelo

  • Lleve a ebullición la mantequilla, el azúcar moreno, el jarabe de maíz, la leche condensada azucarada y la crema batida a fuego medio.
  • Deje hervir a fuego lento hasta que un termómetro de caramelo alcance los 238 grados. Retire del fuego y agregue la vainilla y la sal y deje enfriar por completo.

Corteza

  • Combine los ingredientes de la corteza y presione en un molde desmontable de 9″ engrasado. Refrigerar.

capas de tarta de queso

  • Batir el queso crema y el jugo de limón hasta que estén suaves.
  • Agregue la crema batida y bata a fuego medio durante 2 minutos. Agregue el azúcar batir hasta que esté rígido y esponjoso. Retire la mitad de la mezcla de tarta de queso y reserve. Vierta ½ taza de salsa de chocolate y 1 cucharada de cacao en polvo en la mezcla de tarta de queso restante y mezcle hasta que estén bien combinados.

Asamblea

  • Extienda la mezcla de pastel de queso blanco sobre la masa fría. Refrigere 15 minutos. Cubra con una capa de relleno de caramelo (aproximadamente 1 ¼ de taza). Refrigere 15 minutos. Finalmente, extienda la mezcla de pastel de queso con chocolate encima. Cubra con salsa de chocolate casera y deje enfriar 4 horas o toda la noche.
  • Para servir, retire del molde desmontable y cubra con salsa de caramelo adicional y corte los Rolos si lo desea (si los corta, se pegarán al molde desmontable, es mejor agregarlos una vez que los haya retirado del molde).
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