Tarta de spaghetti

29/07/2022 - Actualizado: 12/10/2022

Tarta de spaghetti es el plato perfecto para una cena entre semana para niños o para servir a un grupo de invitados hambrientos. ¡Esta receta de pastel de espagueti reúne todos los mejores aspectos de un clásico italiano reconfortante: pasta, queso, una salsa de carne picante y más queso!

Sirva con una ensalada verde mezclada con aderezo de vinagreta italiana y una hogaza de pan de ajo tibio. Después de todo, cuando se trata de pastel de espagueti, ¡se trata de lo básico sin complicaciones!

Pedazo de pastel de espaguetis en un plato blanco con un tenedor

Preparación de ingredientes para pastel de espagueti

El pastel de espagueti es exactamente lo que parece. Una masa de espagueti y queso cubierta con nuestra salsa de espagueti casera favorita y más queso. Todo se hornea hasta que burbujea y luego se corta en rodajas y se sirve como un pastel.

¿Qué hay en el pastel de espagueti? La cazuela de pastel de espagueti está en capas y los sabores me recuerdan a la lasaña (pero creo que es más fácil de preparar).

  • Corteza
    • La “corteza” está hecha de fideos mezclados con huevos y queso.
    • Los huevos unen todo para que puedas cortar fácilmente tu pastel de espagueti horneado en gajos.
    • Usamos espagueti, pero cualquier pasta larga funcionará en esta receta.
  • Salsa
    • Esta receta utiliza una versión de mi receta favorita de salsa para pasta.
    • Cocine a fuego lento la salsa para asegurarse de que esté espesa.
    • Siéntase libre de agregar verduras como pimientos cortados en cubitos, champiñones y calabacines.
  • Quesos
    • Una capa de ricotta hace cremosa esta receta. Agregue sus hierbas favoritas a esta capa.
    • Puedes usar requesón en lugar de ricota. El requesón tiene un poco más de líquido, por lo que es posible que desee escurrirlo un poco.
    • Si estás en apuros, esta receta se puede hacer sin la capa de ricota.

Ingredientes de pastel de espagueti en una tabla de madera en tazones

Cómo hacer pastel de espagueti

Lo que más me gusta de esta receta de pastel de espagueti es que es una excelente cena preparada con anticipación que puede estar lista en cualquier momento. Se mantendrá en el refrigerador durante un par de días sin hornear.

  1. Cocine los fideos de espagueti al dente (se cocinarán un poco más en el horno) y mezcle con los huevos y el queso. Presione en un molde para pastel de plato hondo.
  2. Dorar la carne y agregar la salsa para pasta (o salsa marinara) y los tomates. Cocine a fuego lento para espesar.
  3. Coloque una capa de ricotta y salsa de carne sobre los fideos de espagueti. Cubra con queso y hornee.

Tarta de espagueti en un plato de tarta adornado con perejil

Pastel de espagueti sobrante

Las sobras se pueden refrigerar unos 3-4 días. Vuelva a calentar en el microondas o en el horno hasta que esté caliente (el tiempo variará según el tamaño de las porciones).

Las sobras también se pueden congelar en porciones individuales para almuerzos. Descongele durante la noche en el refrigerador y en el microondas hasta que se caliente por completo.

Para prepararse con anticipación: El pastel de espagueti está prácticamente hecho a la medida como una comida preparada por adelantado para el congelador. Simplemente prepárelo como se describe aquí, pero no lo hornee. En su lugar, colóquelo en el congelador. Cuando esté congelado, sáquelo del plato y transfiéralo a una bolsa de plástico grande. O congélelo en una bandeja de papel de aluminio desechable para facilitar la limpieza y el regalo.

Puede ir directamente del congelador al horno. Agregue 30-45 minutos adicionales al tiempo de horneado. Cursi y delicioso, ¡el pastel de espagueti siempre es bienvenido en la mesa!

Tarta de espaguetis en un plato de tarta con un trozo sacado

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Tarta de spaghetti

¡Esta receta de pastel de espagueti reúne todos los mejores aspectos de este clásico italiano: pasta, queso, salsa de carne y más queso!

Ingredientes

  • 1 taza de queso mozzarella

Corteza de espagueti

  • 6 onzas de espagueti
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos
  • ½ taza de queso parmesano

capa de queso

  • 1 taza de queso ricota
  • 2 cucharadas de perejil
  • ½ cucharadita de albahaca seca o 1 cucharada fresca

Salsa de carne

  • 1 libra de carne molida
  • ½ cebolla pequeña picada
  • 14 onzas de tomates cortados en cubitos, escurridos
  • 2 tazas de salsa para pasta

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350°F.
  • Cocinar los espaguetis y escurrir. Mezcle con mantequilla. Agregue los huevos y el queso parmesano.
  • Coloque los espaguetis en un plato hondo para pastel engrasado. Presiona para formar una costra.
  • Combine el queso ricotta, el perejil y la albahaca. Extienda la mezcla sobre los espaguetis.
  • Dorar la carne y la cebolla hasta que no quede rosa. Escurra cualquier grasa. Agregue los tomates y la salsa para pasta. Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que espese. Extender sobre queso ricota.
  • Hornear 20-25 minutos. Cubra con mozzarella y hornee por 5 minutos más o hasta que el queso se derrita. Enfriar 10 minutos antes de servir.
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