Tarta de yogur de frambuesa fresca

28/07/2022 - Actualizado: 01/10/2022

pastel de yogur con frambuesas mostrado con un título

¡Este pastel es increíble! ¡ ¡Es increíble porque es fácil y también porque es delicioso! ! Pero hay otra razón por la que es increíble...

Sucedió algo gracioso… mi esposo me dijo que mejor saliera y recogiera las frambuesas, ya habían terminado de crecer. Estaba pensando en algunas ideas de recetas... (¿alguien quiere pan de chocolate y frambuesa?) cuando la lectora Nancy me envió un mensaje contándome sobre uno de los favoritos de su familia. ¡Sonaba maravilloso y sabía que podía darle mi propio toque con mis frambuesas frescas!

¡Este pastel en particular es mi propia versión de un pastel que solía hacer la abuela de Nancy en los días antes de que tuviera un refrigerador o yogur con sabor!

Debo decir que servir este pastel congelado fue un placer especial en una calurosa víspera de verano, pero incluso descongelado fue totalmente irresistible. Me han dicho que también queda increíble con fresas o cerezas.

Repínalo aquí

Tarta de yogur de frambuesa fresca

¡Este pastel es increíble! ¡ ¡Es increíble porque es fácil y también porque es delicioso! ! Pero hay otra razón por la que es increíble...

Ingredientes

  • 2 tazas de frambuesas frescas, divididas
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 ½ tazas de yogur griego de vainilla
  • 3 tazas de látigo fresco
  • 1 corteza graham

Instrucciones

  • Combine 1 ½ tazas de frambuesas y azúcar. Ligeramente puré (quieres que las frambuesas se rompan pero no se rompan).
  • En un tazón grande, mezcle las frambuesas, el látigo frío y el yogur. Montón en la masa de pastel.
  • Congelar durante 4 horas o toda la noche. Retire del congelador 20-25 minutos antes de servir.
  • Cubra con frambuesas frescas y sirva.
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