Tilapia con costra de parmesano

20/05/2022 - Actualizado: 15/10/2022

Tilapia con costra de parmesano es un plato ligero, crujiente y de sabor delicado que se prepara en menos de 20 minutos. ¡Esta receta favorita de la familia es súper fácil y súper sabrosa!

Este pescado con costra de parmesano es sabroso y toma solo unos minutos para prepararlo y servirlo. Es perfecto para servir con su ensalada de col favorita o una ensalada fresca de col rizada con aderezo de limón.

tilapia en costra de parmesano con tazón de salsa tártara

Receta de tilapia con costra de parmesano

No hay nada mejor que una comida rápida entre semana en una noche ocupada entre semana. ¡Esta receta fácil y fácil de tilapia da en el blanco en ambos aspectos! Los tiernos filetes de tilapia se sumergen en una mezcla de huevo, se cubren con migas de panko sazonadas con queso parmesano y se fríen hasta que estén doradas.

¡Esta receta de tilapia con costra de parmesano conquistará el blues de "lo mismo de siempre para la cena"! Si bien he usado tilapia en esta receta, ¡la corteza simple y crujiente es una forma deliciosa de servir cualquier tipo de pescado blanco!

Intercambia cualquier pescado blanco

Si no tienes tilapia a la mano, esta receta fácil funciona con cualquier pescado blanco. Si el filete es más grueso, es posible que deba agregar uno o dos minutos adicionales para asegurarse de que esté cocinado a la perfección.

Plato de costra de parmesano ingredientes de tilapia

¿Qué es la tilapia?

La tilapia es un pescado blanco, similar en sabor y textura al bacalao, sin embargo, la textura de la tilapia es un poco más firme. La tilapia se desmenuza cuando se cocina y es muy versátil para muchas recetas, desde Easy Fish Tacos hasta Blackened Fish y nuestro favorito de todos los tiempos, Parmesan Broiled Tilapia. La tilapia es un pez cultivado en agua dulce que se cultiva en muchos países del mundo, incluidos EE. UU. y Canadá.
El pescado es bueno para ti, es una excelente manera de agregar variedad a tu mesa y solo toma unos minutos prepararlo.

Tilapia con costra de parmesano en una sartén negra lista para ser cocinada

Cómo hacer pescado con costra de queso parmesano

La tilapia se puede hornear, asar, freír o escalfar. Me encanta la simplicidad de la tilapia al horno, pero me encanta la corteza y el sabor del pollo con costra de queso parmesano, ¡así que juntar los dos es la combinación perfecta de comida rápida!

Cómo cocinar tilapia

  1. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Prepare el pescado según la receta a continuación.
  2. Agregue el pescado y fríalo durante unos 3 minutos por lado o hasta que esté bien cocido.
  3. Manténgalo caliente en un horno bajo (250 °F) si cocina en lotes.
  4. Sirva caliente con ensalada de col y salsa tártara de encurtidos con eneldo.

Para todos los métodos, es una buena idea usar un termómetro para carnes para verificar que estén cocidos (145 °F). El pescado se desmenuzará fácilmente cuando esté listo.

Tilapia con costra de parmesano en un plato blanco

PROPINA: El empanado es bastante ligero. Para asegurarse de que no se caiga, deje reposar el pescado durante uno o dos minutos antes de servirlo.

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Tilapia con costra de parmesano

La tilapia crujiente con queso parmesano es un plato ligero, crujiente y de sabor delicado que se prepara en menos de 20 minutos. ¡Es súper fácil y te encantará!

Ingredientes

  • 6 filetes de tilapia descongelados si están congelados
  • 2 huevos
  • 4 cucharaditas de mostaza dijon
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • rodajas de limón para servir

Revestimiento

  • 1 ½ tazas de migas de pan Panko
  • 1 taza de migas de hojuelas de maíz
  • ½ taza de queso parmesano fresco rallado
  • 1 cucharadita de perejil en hojuelas
  • ½ cucharadita de sal y pimienta

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, combine los huevos, la mostaza dijon y el agua. Mezcle bien y deje reposar. En un plato aparte, combine todos los ingredientes del recubrimiento.
  • Sumerja cada filete de tilapia en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de migas. Asegúrese de presionar las migas en el pescado y asegúrese de que esté completamente cubierto.
  • Una vez que todos los filetes estén cubiertos, precaliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  • Coloque los filetes de pescado rebozados en la sartén y cubra con una tapa. Cocine por 3 minutos. Voltee el pescado, cubra nuevamente y cocine 3 minutos adicionales.
  • Servir con rodajas de limón fresco.

notas

La información nutricional cuenta para el uso de ⅔ de la mezcla de recubrimiento.

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