Tortellini frito crujiente de búfalo

¡Los Buffalo Fried Tortellini son el bocado perfecto! ¡Tortellini de queso con una capa crujiente mezclada con una deliciosa salsa de búfalo!

¡Los Buffalo Fried Tortellini son el bocado perfecto! Si alguna vez pediste ravioles tostados en un restaurante, te encantará esta versión Buffalo especiada y creo que te sorprenderá ver lo fáciles que son de preparar.

Los tortellini de queso se sumergen dos veces en una capa de migas ligera y crujiente y se mezclan con una salsa Buffalo fácil y rápida para un refrigerio que nadie podrá resistir.

Yo uso pan rallado Panko, que es un pan rallado de estilo japonés más ligero y crujiente. Por lo general, puede encontrarlos en la tienda de comestibles con las otras migas de pan o, a veces, con los alimentos asiáticos o comprarlos en línea. Son perfectos para empanar todo tipo de alimentos (como papas fritas con calabacín al horno o pollo crujiente al horno) o para cubrir guisos. Para obtener la mejor cobertura crujiente, se empanan dos veces sumergiéndolos en huevo y pan rallado y repitiendo.

Caliento la salsa antes de agregarla a los tortellini; esto ayuda a mantenerlos calientes por más tiempo. Se pueden preparar con cualquier tipo de pasta rellena de queso, incluidos los tortellini o los raviolis. Si su tienda tiene los tortellini más grandes, ¡son geniales en esta receta!

Los aderezos ranch o queso azul son salsas perfectas para estos pequeños bocados.

Artículos que necesitará para esta receta

Bolsas Ziploc * Pan rallado Panko * Salsa Picante

Tortellini frito crujiente de búfalo

¡Estos bocados de tortellini fritos con búfalo son crujientes, sabrosos y tienen un gran impacto!

Ingredientes

• 1 paquete de tortellini de queso sin cocer (aprox. 9 oz)
• Aceite para freír

empanado

• 1 ½ tazas de migas de pan panko
• ⅓ taza de harina
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• sal pimienta

salsa de huevo

• 4 huevos
• 2 cucharadas de harina
• ¼ taza de leche

Salsa

• ⅓ taza de mantequilla derretida
• ⅔ taza de salsa picante (como Frank's Red Hot)
• Queso Azul o Queso Feta para decorar (Opcional)

Instrucciones

• Precaliente la freidora o el aceite a 350°F.
• Mezcle todos los ingredientes para empanar en una bolsa Ziploc grande.
• Bate los ingredientes de la salsa de huevo y coloca una bolsa Ziploc separada.
• Mezcle los tortellini en tandas pequeñas con la mezcla de huevo. Retire los tortellini dejando que se escurra el exceso de huevo. Reserva la mezcla de huevo.
• Agregue los tortellini en pequeños lotes a la mezcla para empanizar y agite suavemente para cubrirlos. Continúe hasta que todos los tortellini estén cubiertos con empanizado.
• Una vez cubiertos, repita el proceso de empanado usando la mezcla de huevo reservada y revolviendo los tortellini por segunda vez con el pan rallado.
• Freír los tortellini en aceite precalentado en tandas pequeñas de 2 a 3 minutos o hasta que estén crujientes y dorados.
• Cabeza de mantequilla derretida y salsa picante. Mezcle hasta que esté bien combinado. Mezcle con tortellini calientes y sirva con salsa ranchera o de queso azul.