Turquía Tetrazzini

20/07/2022 - Actualizado: 27/09/2022

Esta receta de tetrazzini de pavo es la manera perfecta de disfrutar las sobras de pavo. Los tiernos trozos de pavo, los champiñones y la pasta se cubren con una rica y cremosa salsa y se cubren con queso. Todo se hornea hasta que esté caliente y burbujeante para obtener un plato lo suficientemente abundante como para satisfacer a una multitud y lo suficientemente sabroso como para entusiasmar a todos con las sobras como nunca antes.

Pavo Tetrazzini en un tenedor de una sartén

© GastarConPennies.com

Pavo Tetrazzini es una de esas recetas que ha existido desde siempre y otra receta que se encuentra en mi caja de recetas antiguas.

Una deliciosa cazuela de pasta con pavo en una salsa cremosa de champiñones se cubre con queso y se hornea hasta que esté caliente y burbujeante.

¡Sirva esto con una ensalada de jardín y un poco de pan crujiente para una comida perfecta!

Pavo Tetrazzini en un bol

Utilizo champiñones frescos en esta receta y puede agregar cualquier otra verdura que desee, las zanahorias, los guisantes y los pimientos son algunos de nuestros favoritos.

Esta receta fácil de tetrazzini no usa "crema de" sopa, sino que obtiene un poco de riqueza extra del queso crema para untar. Si bien puede usar la variedad simple, nos encanta usar un sabor a hierba y ajo o ajo y cebollino para agregar un poco de sabor extra.

Pavo Tetrazzini en un tenedor con champiñones

Esta es una gran receta para aprovechar las sobras de pavo durante las fiestas, pero es igualmente deliciosa durante todo el año. Si no tienes pavo a mano, puedes usar pollo rostizado o cocinar un par de pechugas de pollo.

¡Este plato se recalienta bien para que pueda prepararlo con anticipación o servirlo otra noche para una deliciosa cena de sobras! Asegúrese de cocinar la pasta al dente para que no quede blanda y, si es necesario, agregue un poco de leche al recalentar.

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Turquía Tetrazzini

Esta receta de tetrazzini de pavo es la manera perfecta de disfrutar las sobras de pavo. Los tiernos trozos de pavo, los champiñones y la pasta se cubren con una rica y cremosa salsa y se cubren con queso.

Ingredientes

  • 12 onzas de espaguetis secos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • ¾ de libra de champiñones rebanados
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 ¼ tazas de caldo de pollo reducido en sodio
  • 8 onzas de queso crema untable sabor ajo
  • 1 ⅓ tazas mitad y mitad o crema ligera
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 2 tazas de pavo cocido y picado
  • 2 tazas de queso mozzarella dividido
  • ¼ taza de queso parmesano

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350°F.
  • Cocine los espaguetis al dente según las instrucciones del paquete.
  • Cocine la mantequilla, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que se ablanden. Agregue los champiñones y cocine 3 minutos adicionales. Agregue la harina y cocine 1 minuto.
  • Agregue el caldo y la crema de una vez. Cocine hasta que espese y burbujee, deje hervir 1 minuto. Agregue el queso crema hasta que se derrita. Agregar perejil y condimentos
  • Combine los espaguetis, el pavo, 1 taza de queso mozzarella y la salsa. Verter en un molde engrasado de 9×13. Cubra con la mozzarella restante, cubra y hornee por 20 minutos. Espolvorea con queso parmesano y hornea de 10 a 15 minutos adicionales sin tapar hasta que esté caliente y burbujeante.

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