Vasitos de Tarta de Fresa

Estas Vasitos de Tarta de Fresa ¡son una delicia divertida que no necesita hornear, repleta de bayas rojas, pastel y capas de crema batida o mousse de fresa!

Cuando llega la temporada de fresas, es hora de buscar recetas divertidas y dulces como un pastel de fresas en una taza. Dulce, suave y cakey, ¡hay mucho que amar de este postre!

Vasitos de Tarta de Fresa

• Las bayas brillantes, dulces y rojas son la comida de verano para comprar. No hay mejor manera de usarlos que en dulce postres de verano.
• Este receta de preparación es perfecto para el verano cuando hace demasiado calor para encender el horno.
• Utilice el bizcocho o el bizcocho de ángel que haya comprado para convertirlos en un sin tratar de hornear.
• Estos se pueden hacer como mini tazas individuales o en un plato grande. Ambos son excelentes opciones para la próxima fiesta, boda o baby shower.

Ingredientes en tazas de tarta de fresa

Esta receta varía un poco de nuestra receta favorita de pastel de fresas, ¡pero es igual de deliciosa!

PASTEL: Haz un bizcocho casero o un pastel de ángel y córtalo en cubos o compra un pastel prefabricado. Se pueden encontrar en la sección de panadería o congelados, solo déjelos reposar durante 10 minutos antes de cortarlos en cubos si están congelados.

FRESAS: Esta es una de esas recetas decadentes para agotar esa cosecha de fresas. También se pueden usar fresas congeladas, solo recuerde dejar que las bayas se descongelen. Mezcle algunas de las bayas con azúcar y déjelas reposar un poco para que queden dulces, almibaradas y picantes.

CREMA: La crema espesa se bate con mezcla de pudín y azúcar glas para obtener una capa cremosa.

VARIACIONES: Si el tiempo lo permite, prepare un lote de mousse de fresa o crema de mantequilla de fresa para agregar un poco más de bondad a este postre.

¡Usa cualquier baya que tengas a mano! Los arándanos, las frambuesas o las moras sabrán muy bien.

Cómo hacer tazas de pastel de fresas

1. Rebana las fresas y revuélvelas con azúcar. Deje reposar por lo menos 30 minutos.
2. Prepare la capa de mousse de fresa (si se usa).
3. Corta el pastel en dados y bate la crema espesa.
4. Coloque los ingredientes en capas en una taza: pastel, luego fresas, luego mousse y crema batida (según la receta a continuación).
5. Relájate y disfruta.

CONSEJO PROFESIONAL: Sirva estos en copas de vino o copas pequeñas de licor para una presentación elegante. Para una apariencia más rústica, corta el bizcocho en círculos y apílalo en tarros. Si se va a servir en una fiesta infantil o en un picnic, elija vasos de plástico transparente.

Para avanzar

Los ingredientes individuales se pueden preparar con anticipación. Preferimos montar el día de servir, unas horas antes.

Almacenamiento de tazas de pastelito sobrantes

Estas tazas se mantendrán en el refrigerador durante 2 días. El bizcocho absorberá parte del jugo de fresa y perderá parte de su consistencia, ¡pero seguirá teniendo un sabor delicioso! Vierta un poco de crema batida adicional encima para servir.

Para congelar, envuélvalos en una envoltura de plástico y colóquelos en una bolsa para congelar. Se mantendrán durante 2-3 meses.

Más favoritos de fresa

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Vasitos de Tarta de Fresa

Estas tazas de pastel de fresas son una delicia divertida que no necesita hornear y está repleta de frutos rojos, bizcocho y mousse de fresa.

Ingredientes

• 1 cuarto de fresas en rodajas, alrededor de 1 ½ libras
• ¼ taza de azúcar granulada
• 8 onzas de bizcocho congelado o bizcocho de ángel, aproximadamente la mitad de un bizcocho, descongelado y cortado en cubitos
• 1 ½ tazas de crema batida espesa
• ¼ taza de azúcar en polvo

Ingredientes opcionales:

• fresas
• crema batida

Instrucciones

• Mezcle las fresas con azúcar granulada en un tazón y deje reposar a temperatura ambiente por lo menos 30 minutos.
• Combine la crema espesa y el azúcar en polvo en un tazón grande y frío. Mezcle con una batidora manual a temperatura media-baja durante 1 minuto. Suba a medio-alto y continúe mezclando hasta que esté espeso y cremoso.
• Ensamble las copas colocando cubos de pastel en capas, seguidos de una capa de fresas, seguido de crema batida (y mousse si se usa).
• Repita las capas y cubra con crema batida, una fresa y chispas si lo desea.

notas

La cantidad de porciones variará según el tipo y el tamaño de los recipientes utilizados. Puedes hacerlos más pequeños o más grandes según la ocasión. La receta como está escrita arriba hará alrededor de 6 porciones del tamaño de un postre. Esta receta originalmente presentaba una mousse de atajo hecha con una mezcla instantánea de pudín de fresa. Esta mezcla de budín es difícil de encontrar (aunque el Dr. Oetker hace un mouse de fresa empaquetado). Si quieres, puedes hacer mousse de fresa casero. La mousse necesitará un par de horas adicionales de tiempo de enfriamiento antes de ensamblar las copas, así que espere más tiempo. Usando muchas fresas frescas, ¡son geniales sin la mousse de fresa adicional!