Verduras Asadas Con Ajo Machacado

12/06/2022 - Actualizado: 01/10/2022

Verduras asadas ¡Son el elemento básico perfecto para el otoño para Friendsgiving y más allá! Una mezcla de nuestras verduras favoritas se asan hasta que estén doradas y caramelizadas. Las verduras se mezclan con tiernos dientes de ajo asados ​​y obtienen un sabor cremoso con una vinagreta de hummus fácil.

¡Esta versión de verduras asadas al horno se sirve perfectamente tibia o a temperatura ambiente, lo que significa que se pueden preparar con anticipación para su banquete mientras se prepara el resto de la comida!

Verduras asadas con ajo machacado en un plato blanco

Estoy muy emocionada de asociarme con Sabra y su deliciosa selección de Hummus. ¡Con Sabra, podemos crear una deliciosa vinagreta de hummus que es perfecta con cualquier verdura que necesite asarse!

Cómo asar verduras

¿Qué verduras se pueden asar? Casi todo vale; pimientos, cebollas, coles de Bruselas, zanahorias, papas y batatas, ¡por nombrar algunos!

¿Qué pasa con las verduras congeladas? Claro, las verduras congeladas se pueden asar, pero no se caramelizan tan bien como las frescas. Ya están blandas, por lo que el tiempo de cocción será mucho menor. Asegúrese de colocar el ajo en el horno temprano para que tenga tiempo de ponerse dulce y dorado.

  • Cortar uniformemente: Corte las verduras uniformemente para que se cocinen uniformemente. Si tiene verduras que se cocinan más rápido, como los pimientos, se pueden agregar a la mitad de la cocción para que no se cocinen demasiado.
  • Agregar el aceite: Una dosis generosa de aceite evita que las verduras se peguen y permite que se caramelicen.

verter aceite en verduras listas para asar

  • Alta temperatura: ¡Cocinar a alta temperatura permite que las verduras se doren y se caramelicen, lo que significa más sabor!
  • Agregar sabor: Sazone las verduras antes de cocinarlas, pero tenga en cuenta que algunas hierbas y el ajo picado pueden quemarse a altas temperaturas. ¡Hemos agregado una deliciosa vinagreta de hummus Sabra a estas verduras para obtener el máximo sabor!

asar y machacar el ajo para la vinagreta Sabra Hummus

  • Ajo Asado lo hace dulce y delicioso! Coloque los dientes de ajo en un paquete pequeño. en una sola capa, agregar aceite de oliva y sellar bien. Si el tiempo lo permite, colóquelos en el horno unos 15 minutos antes que el resto de las verduras.

Ingredientes para verduras asadas con ajo machacado en una tabla de madera

Para hacer la llovizna de hummus

La estrella de esta receta es el aderezo de vinagreta, tiene mucho sabor y agrega un elemento cremoso al plato. Sabra Hummus es, por supuesto, excelente para mojar e incluso tostadas con hummus, pero también crea una vinagreta increíble (utilicé un sabor clásico, ¡siéntete libre de cambiar los sabores)!

¡Esta llovizna de vinagreta de hummus es una delicia sobre cualquier variedad de tubérculos asados! ¡Haga un poco más para usar sobre ensaladas o para mojar!

Sabra Hummus Vinaigrette en un frasco, agregando Sabra Hummus Vinaigrette a las verduras asadas

Consejos para dar amigos

¡Friendgiving es un momento para la celebración de grandes amigos y excelente comida!

  • Planificar por adelantado para que todos tengan la oportunidad de guardar la fecha
  • Si está alojando, es una buena idea preparar el plato principal ya que tendrás acceso al horno
  • Si es un invitado, tenga en cuenta que el el horno puede estar llenoun plato como estas verduras asadas es genial porque se puede hacer con antelación
  • Elija un plato que se pueda servir caliente o conservar caliente en la olla de cocción lenta (o incluso servido a temperatura ambiente como este)
  • Mantenga los aperitivos livianos y frescos (como verduras frescas y hummus para mojar) para que sus invitados hambrientos no se llenen antes del evento principal
  • ¡Visita Sabra en Pinterest para obtener más ideas de Friendsgiving!

Cómo almacenar las sobras

¡Estos se recalientan maravillosamente y tienen un sabor delicioso! Guarde las verduras asadas sobrantes en el refrigerador en un recipiente sellado y deberían durar aproximadamente una semana. Para refrescarlos, simplemente agregue un poco de aderezo extra y póngalos en el microondas.

Lados asados ​​más deliciosos

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  • Receta de filetes de repollo asado: ¡saludable!
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  • Zanahorias asadas con miel: aprobadas por niños
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Verduras Asadas Con Ajo Machacado

¡El otoño es el momento perfecto para las verduras asadas al horno! Estas verduras asadas fáciles se mezclan con una deliciosa vinagreta de hummus para el acompañamiento perfecto.

Ingredientes

  • 8 tazas de verduras, incluidas cualquiera de las siguientes chirivías, batatas, coles de Bruselas, cebollas, zanahorias, nabos, pimientos, papas baby
  • 3 cucharadas de aceite de oliva divididas
  • 1 cucharada de perejil o romero
  • sal y pimienta para probar
  • 10 dientes de ajo pelados

vinagreta de hummus

  • ½ taza Sabra Hummus sabor clásico
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F.
  • Mezcle los ingredientes de la vinagreta y refrigere.
  • Mezcle el ajo con 1 cucharada de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Envuelva los dientes de ajo en una sola capa de papel aluminio.
  • Mezcle las verduras con el aceite de oliva restante, las hierbas, la sal y la pimienta. Coloque las verduras y el papel de aluminio envuelto en ajo en una fuente forrada con pergamino.
  • Asa las verduras de 45 a 60 minutos o hasta que estén tiernas y el ajo esté suave, dorado y dulce.
  • Triture ligeramente el ajo con un tenedor, mezcle con verduras calientes y rocíe con vinagreta de hummus. Mezcle si lo desea y sirva de inmediato.

notas

Si agrega verduras de cocción más rápida, como pimientos, se pueden agregar después de 30 minutos. La vinagreta de hummus se puede preparar y servir sobre las verduras asadas calientes o se puede mezclar todo. Este plato es excelente servido a temperatura ambiente.

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