wontons fritos

13/06/2022 - Actualizado: 22/09/2022

Si está buscando un aperitivo delicioso, ¡los wontons fritos crujientes son los favoritos! ¡Estos pequeños bocados pueden ser fritos o fritos al aire!

¡Ambos métodos se incluyen a continuación! Fáciles de encontrar y de usar, los envoltorios de wonton son lo suficientemente resistentes como para contener un relleno sabroso, pero lo suficientemente delicados como para servirlos como aperitivo o como guarnición ligera con una salsa.

Primer plano de Wontons fritos en un plato con salsa

¿Qué son los Wonton fritos?

Los wontons fritos son una bola de masa china rellena de carne u otros ingredientes salados. Si bien comúnmente se convierten en sopa de wonton, los wonton también se pueden cocinar bien y crujientes como aperitivo.

La preparación no es difícil y lleva algo de tiempo (pero se puede hacer con mucha antelación o incluso congelada). Una vez que los tiene preparados, tardan solo unos minutos en freírse y siempre son los favoritos de la multitud.

¡Para ahorrar tiempo, incluso puede congelar antes de cocinar y colocar en la freidora mientras está congelado!

doblar Wontons fritos en una bandeja para hornear

Ingredientes y Variaciones

RELLENO DE CERDO ¡Esta receta usa carne de cerdo, pero siéntase libre de hacer una versión vegetariana con verduras cortadas en cubitos o arroz! O sustituya la carne molida de cerdo por pollo molido, carne de res o pavo.

ENVOLTORIOS DE WONTON Los envoltorios de wonton son perfectos para un delicioso aperitivo del tamaño de un bocado.

En un apuro, puede usar envoltorios de bolas de masa hervida, envoltorios de rollos de huevo o envoltorios de rollos de primavera. Intente cortarlos al tamaño adecuado para mantenerlos como porciones del tamaño de un bocado. Pero tenga en cuenta que los envoltorios de rollitos de primavera son mucho más delgados, por lo que se volverán mucho más crujientes y se romperán más fácilmente.

Wontons fritos crudos en una bandeja para hornear

Los envoltorios de wonton a menudo se encuentran cerca del producto o donde se encuentra el tofu en su tienda de comestibles. Si no los ve, pregúntele al tendero.

Cuando trabaje con envoltorios de wonton, manténgalos cubiertos con plástico y trabaje con unos pocos a la vez para que no se sequen.

Cómo hacer wontons fritos

La preparación básica de wontons es siempre la misma, pero esta receta mostrará dos variaciones de cocción; una versión frita y una versión para freidora.

Primero, combine todos los rellenos en un tazón pequeño.

Cómo doblar wontons

¡Doblar wontons es tan fácil como 1, 2, 3!

  1. Coloque el relleno en el centro de cada envoltura.
  2. Dobla un extremo de la envoltura y humedece el borde inferior.
  3. Engarce la parte superior del envoltorio hasta los bordes humedecidos para sellar.

Para Freír Wontons

Ahora, ¡a freírlos!

  1. Freír los wontons en una sartén con aceite calentado a 350°F.
  2. Cocine ambos lados hasta que estén dorados y crujientes, asegurándose de no sobrecargar la sartén.

Wontons fritos en una freidora

Para freír wontons al aire

¡Freír al aire es aún más fácil y usa menos aceite!

  1. Cepille cada wonton preparado con aceite o rocíe con aceite de cocina.
  2. Coloque los wontons en una sola capa en la freidora y cocine hasta que estén crujientes.

La mejor salsa para mojar

La comida china es famosa por su variedad de salsas, y los wontons combinan muy bien con muchos tipos, especialmente con cerdo y mariscos. Aquí hay algunas ideas para probar:

  • salsa de ajo china
  • Salsa de miel y mostaza
  • salsa agridulce
  • Salsa hoisin
  • Salsa De Sésamo Y Jengibre
  • Aderezo de maní

¿Te encantaron estos Wontons fritos? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

wontons fritos

¡Prueba esta receta de wontons fritos crujientes, ya sea fritos en la estufa o fritos en la freidora!

Ingredientes

  • 60 envoltorios de wonton
  • freír en aceite vegetal o freír al aire

Relleno:

  • 12 onzas de carne de cerdo molida
  • 3 cebollas verdes finamente picadas
  • 1 ½ cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 ½ cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharaditas de maicena

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes del relleno en un tazón pequeño y mezcle bien.
  • Coloque 1 cucharadita de relleno en el medio de una envoltura de wonton. Cepille los bordes con un poco de agua y doble el wonton sobre el relleno para crear un triángulo.
  • Con los dedos, forme el envoltorio sobre el relleno y extraiga el aire.

Freir

  • Llene una sartén con 2” de aceite y caliente a 350°F.
  • Coloque los wontons, unos pocos a la vez, en el aceite caliente y fríalos durante 2-3 minutos o hasta que estén crujientes y dorados.

para freír al aire

  • Cepille el exterior de los wontons con aceite según sea necesario (o rocíe con aceite en aerosol).
  • Agregue una sola capa de wontons y cocine de 3 a 5 minutos a 375 °F o hasta que estén crujientes.
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