zanahorias al vapor

¡Las zanahorias al vapor son una guarnición simple perfecta para las noches apresuradas de la semana!

Las zanahorias al vapor son coloridas y naturalmente dulces, ¡y agregan un impulso de nutrición a cualquier comida! ¡Esta receta es increíblemente fácil de hacer y excelente con casi cualquier cosa!

Guarnición sencilla

¡Las zanahorias frescas al vapor saben mucho mejor que las congeladas o enlatadas!

Son asequibles y muy fáciles de preparar. ¡Puedes comprar bolsas de zanahorias pequeñas, lo que significa que literalmente no hay preparación para esta receta!

Por último, pero no menos importante, las zanahorias al vapor son un gran espesante y edulcorante natural en salsas y sopas (las agrego a la marinara en lugar de azúcar).

Ingredientes

ZANAHORIAS Esta sencilla receta requiere zanahorias. ¡Use zanahorias de jardín, zanahorias pequeñas, zanahorias regulares de supermercado! Si las zanahorias son muy gruesas, las corto por la mitad a lo largo.

CONDIMENTOS Se agrega mantequilla, sal y pimienta a estas zanahorias al vapor. ¡Prueba la mantequilla de ajo, el condimento italiano o el pimentón para darle un toque especial (o un poco de azúcar moreno si lo deseas)!

Cómo cocinar zanahorias al vapor

¡Con un mínimo esfuerzo, esta deliciosa guarnición puede estar lista en minutos!

Cómo cocinar zanahorias al vapor en la estufa

1. Coloque una canasta de vapor de zanahorias en una olla con agua debajo de la canasta.
2. Lleve el agua a fuego lento y cubra la olla.
3. Permita que las zanahorias se cocinen al vapor a fuego lento de acuerdo con las instrucciones de la receta a continuación.
4. Retire las zanahorias y mezcle con mantequilla y condimentos.

Cómo calentar zanahorias en el microondas

1. Coloque las zanahorias preparadas en un recipiente apto para microondas con ¾ de taza de agua.
2. Cubra con una toalla de papel o una envoltura de plástico. Haga agujeros en la parte superior de la envoltura de plástico para permitir que escape el vapor.
3. Cocine a fuego alto durante 3 minutos a la vez o hasta que las zanahorias estén tiernas, alrededor de 9-12 minutos en total.

Sobras

• Mantenga las zanahorias al vapor en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
• Vuelva a calentarlos en el microondas.
• O agregue las sobras a la sopa o al estofado (agregue justo antes de servir para que no se cocinen demasiado).
• Triture las sobras y agréguelas al puré de batatas, o incluso al puré de papas.

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zanahorias al vapor

Estas zanahorias al vapor son tiernas y simplemente se sazonan con mantequilla, sal y pimienta.

Ingredientes

• 1 libra de zanahorias (aproximadamente 5 zanahorias medianas)
• 2 cucharadas de mantequilla
• sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• Corte las zanahorias en palitos de 2" de largo y ½" de grosor (o use zanahorias pequeñas).
• Coloque las zanahorias en una canasta de vapor. Agregue agua al fondo de una cacerola para que quede debajo de la canasta de vapor, aproximadamente 1 taza.
• Llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento y tapar. Deje que las zanahorias se cocinen al vapor de 8 a 11 minutos o hasta que estén tiernas pero crujientes.
• Mezcle las zanahorias con mantequilla, sal y pimienta. Servir tibio.

notas

Asegúrese de que el agua no se evapore mientras cocina, agregue más si es necesario.
El vapor está muy caliente, tenga cuidado al quitar la tapa después de cocinar al vapor. Las zanahorias frescas o baby se cocinarán más rápido, mientras que las zanahorias compradas en la tienda pueden necesitar unos minutos más.