Zanahorias asadas al horno fácil

17/08/2022 - Actualizado: 22/09/2022

Zanahorias Asadas Al Horno ¡Son fáciles de hacer y solo necesitan unos minutos de preparación! ¡Las zanahorias frescas se mezclan con aceite de oliva, sal y pimienta y se tuestan hasta que estén tiernas y doradas para una guarnición favorita de la familia!

Agréguelos como guarnición para cualquier cena festiva servida junto con su relleno favorito, puré de papas con salsa y macarrones con queso al horno, ¡o sírvalos con cualquier plato principal!

Zanahorias asadas en una placa de mármol con sal y pimienta

Salado o Dulce

Por mucho que me encanten las zanahorias glaseadas y las zanahorias al vapor, esta receta de sabrosas zanahorias asadas es especialmente sencilla. Condimentado con aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta, los sabores naturales y ligeramente dulces de las zanahorias realmente brillan. Esta es también una gran receta base para que juegues si quieres ser más aventurero con tus zanahorias asadas.

Si prefiere que sean zanahorias asadas glaseadas más dulces, agregue una cucharada más o menos de azúcar morena o incluso miel para hacer zanahorias asadas con miel.

Zanahorias crudas en una sartén con aceite de oliva que se vierte

Cómo asar zanahorias en el horno

Asar zanahorias es fácil y esta técnica se puede aplicar a la mayoría de las verduras asadas.

  1. preparar zanahorias: Lavar, pelar (opcional, ver más abajo) y cortar si son grandes. (Las zanahorias pequeñas o las zanahorias más pequeñas pueden permanecer enteras).
  2. Temporada: Mezcle las zanahorias con aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. Tostar: Coloque las zanahorias en una sartén y áselas (según la receta a continuación) hasta que estén doradas y tiernas.

Sirva, adornado con perejil (si lo desea).

¿Tienes que pelar zanahorias para asar? Prefiero pelar las zanahorias antes de asarlas, pero no es obligatorio. Pelar las zanahorias les da una apariencia más limpia. Si elige no pelarlas, frótelas con un cepillo para verduras para asegurarse de eliminar la suciedad o los residuos antes de cocinarlas.

Cuánto tiempo para asar zanahorias

Estas zanahorias necesitan unos 20 minutos más o menos a 425 °F. La temperatura alta es necesaria para caramelizar el exterior para obtener el mejor sabor. Pincha las zanahorias con un tenedor, si están tiernas, ¡ya están listas!

Zanahorias asadas en una sartén con sal y pimienta

Para asar zanahorias pequeñas

¡Esta receta funciona igual con las zanahorias pequeñas, sin embargo, es posible que necesiten un poco menos de tiempo! Debido a que algunas marcas de zanahorias pequeñas son bastante pequeñas, comience a revisar sus zanahorias asadas después de unos 15 minutos (vea las notas a continuación).

Zanahorias asadas al horno fácil

¡Cómo hacer zanahorias asadas simples y deliciosas!

Ingredientes

  • 2 libras de zanahorias lavadas, peladas y cortadas si son grandes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida y más al gusto, según sea necesario
  • perejil picado para decorar, opcional

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 °F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino (para facilitar la limpieza).
  • Mezcle las zanahorias con aceite y condimentos.
  • Vierta sobre una bandeja para hornear preparada. Coloque las zanahorias en una sola capa.
  • Hornee de 18 a 20 minutos para zanahorias pequeñas o de jardín, de 25 a 30 minutos para zanahorias más grandes compradas en la tienda. Asegúrese de que las zanahorias estén tiernas cuando las pinche con un tenedor.
  • Sirva tibio, adornado con perejil si lo desea.

notas

Las zanahorias frescas jóvenes o las zanahorias pequeñas se pueden dejar enteras y requerirán menos tiempo. Si usa zanahorias más grandes compradas en la tienda (incluso si las corta), es posible que necesiten 10-15 minutos adicionales. Las zanahorias más grandes se pueden cortar en trozos de 1 ½ "y pueden necesitar unos minutos más. Para una zanahoria glaseada más dulce, agregue 1 cucharada de miel o azúcar morena antes de cocinar.

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