Chirivías asadas con arce

No pase por alto la chirivía amarilla y suave como guarnición, especialmente con este Chirivías asadas con arce ¡receta!

Esta verdura parecida a la zanahoria es dulce, terrosa y está repleta de nutrientes. Se asa muy bien en el horno y cuando se mezcla con jarabe de arce, es maravillosamente dulce y se carameliza perfectamente.

Chirivías perfectamente asadas

• Las chirivías perfectas son fáciles de hacer.
• Una chirivía sabe un poco a patata y zanahoria. Las chirivías más pequeñas tienden a ser más dulces que las zanahorias, sin embargo, las chirivías más viejas (las más gruesas) tienden a tener un sabor más picante y terroso.
• En esta receta, se vuelven suaves por dentro y crujientes, tiernos y dulces por fuera.
• Agregar un poco de jarabe de arce realza el sabor dulce de la chirivía. Las verduras asadas con almíbar se vuelven ligeramente caramelizadas.
• Use las chirivías sobrantes para agregar a la sopa o guisos. Como la sopa de verduras con carne o la receta de estofado de carne.

Ingredientes y Variaciones

chirivías: ¿Qué son las chirivías? Las chirivías se parecen mucho a una zanahoria. Son largos y delgados, e incluso se venden en bolsas de 2 libras como las zanahorias. La diferencia está en el color y el sabor. Las chirivías son de color amarillo/beige y son un poco más picantes que una zanahoria. También tienen más fibra y una textura más rica en almidón que una zanahoria.

VARIACIONES: En lugar de jarabe de arce, mezcle las chirivías con un poco de miel derretida. Si la miel es espesa, suavizarla en el microondas o en la estufa. Agregue remolachas, papas o un nabo a esta receta para agregar sabor y color.

Cómo pelar chirivías

• Pele las chirivías de la misma manera que se pelan las zanahorias.
• Las chirivías más grandes tienden a ser un poco más leñosas con una piel más gruesa, por lo que deben pelarse.
• Es posible que no sea necesario pelar las chirivías más jóvenes con una piel más delgada, pero será necesario lavarlas y fregarlas.

Cómo hacer chirivías asadas con arce

¡Prueba una guarnición simple con estas chirivías asadas!

1. Precalentar el horno.
2. Pela las chirivías y córtalas en trozos de 2″.
3. Mezcle con aceite, jarabe de arce y especias.
4. Tostar por receta a continuación.

Almacenamiento de sobras

Las chirivías asadas durarán en el refrigerador durante 2 o 3 días, en un recipiente hermético. También se pueden congelar y agregar a sopas y guisos. Durarán en el congelador durante 6 meses.

Guarniciones dulces y saladas

• Zanahorias con azúcar moreno: un plato de una sola olla
• Batatas asadas con queso parmesano: tiernas por dentro, crujientes por fuera
• Coles de Bruselas envueltas en tocino: guarnición o aperitivo perfecto
• Calabaza asada con Air Fryer: tan fácil en la freidora
• Cazuela de maíz fácil: un favorito de los lectores

¿Hiciste estas chirivías asadas con arce? ¡Asegúrate de dejar un comentario y una calificación a continuación!

Chirivías asadas con arce

Las chirivías asadas con arce están perfectamente sazonadas, se mezclan con jarabe de arce y luego se tuestan hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera.

Ingredientes

• 1 libra de chirivías
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 cucharadas de jarabe de arce o miel
• 1 cucharadita de salvia fresca picada (o ½ cucharadita de salvia molida seca)
• sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• Precaliente el horno a 400°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
• Pele las chirivías y córtelas en trozos de 2". El extremo más grueso de las chirivías se puede cortar por la mitad a lo largo.
• Mezcle las chirivías con aceite, jarabe de arce, salvia y sal y pimienta al gusto.
• Coloque las chirivías en el papel de pergamino y ase de 18 a 22 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

notas

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. O guárdelo en el congelador hasta por 6 meses. Vuelva a calentar en el horno hasta que se caliente por completo.