Ensalada Frita De Maíz

06/06/2022 - Actualizado: 11/10/2022

Ensalada Frita De Maíz es el plato perfecto para una comida compartida, un delicioso refrigerio en la terraza o una excelente comida de verano.

Esta sencilla ensalada combina una gran cantidad de mazorcas de maíz frescas de verano, pimientos morrones crujientes, jalapeños y, por supuesto, Fritos crujientes, todo en un aderezo cremoso rápido.

¡Esta es la guarnición perfecta o la salsa de aperitivo cargada de verduras y maíz!

ensalada de maíz frito en un bol

No nos cansamos de esta ensalada de maíz crujiente

Si nunca antes has comido Frito Corn Salad, te has estado perdiendo a mis amigos. ¡Es prácticamente la MEJOR manera de disfrutar Fritos (como si no fueran lo suficientemente increíbles ya)!

  • Es genial prepararlo con anticipación (agregue los chips de maíz Frito antes de servir).
  • ¡Toneladas de sabor, muchas texturas y colores y sabe TAN delicioso!
  • ¡Este es un plato multiusos! servir como un guarnición con tacos o fajitas, como un aperitivo con chips para mojar, o como plato principal (con camarones a la parrilla si lo desea).
  • Perfecto para barbacoas, comidas compartidas o almuerzos de verano.

Ensalada Frito De Maíz Sin Mezclar

Ingredientes en Ensalada Frito

Esta ensalada de maíz frito es definitivamente la guarnición perfecta

Maíz - Los granos de maíz recién sacados de la mazorca, enlatados o congelados funcionan (fresco es mejor si puede). También es una excelente manera de usar las mazorcas de maíz hervidas o asadas sobrantes.

Pimientos – Los pimientos morrones verdes y rojos agregan sabor, crujido y color.

Jalapeño (¡o no!) – Agrego jalapeños enlatados para una pequeña patada. Si desea domar un poco esta receta, omita los jalapeños y agregue algunos chiles verdes suaves para darle sabor sin el calor.

fritos- Los fritos son nuestros favoritos, pero se pueden usar chips de maíz.

Adiciones opcionales

Usa esta receta como base y cámbiala con tus propias favoritas:

  • Cambie Fritos simples por Fritos con queso y chile (y omita el chile en polvo en la receta).
  • Cambie el queso cheddar por una mezcla de queso mexicano, pepper jack o Monterey jack.
  • Agregue otras verduras, frijoles negros o pollo desmenuzado sobrante.

Sugerencia para ahorrar tiempo

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Pruebe diferentes aderezos

  • Pruebe esta receta de ensalada de maíz Frito con aderezo ranch y omita la mayonesa.
  • Para una opción más picante, pruebe el aderezo Catalina (que es lo que agrego a mi famosa Ensalada Dorito Taco). Suena raro pero es bueno!
  • Agregue una cucharada más o menos de condimento para tacos y una cucharada de crema agria al aderezo.

ensalada de maíz frito en tazón verde

hacer por adelantado y las sobras

Para hacer esta receta con anticipación, mezcle todo excepto los Fritos. A la hora de servir, aplaste rápidamente la bolsa de Fritos, espolvoréelos encima y revuélvalos para que queden crujientes.

Para servir, use las papas fritas Frito o los chips de tortilla (o apio) para recoger esto si lo está sirviendo como un aderezo o simplemente sírvalo con un tenedor como guarnición.

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Ensalada Frita De Maíz

Frito Corn Salad combina maíz dulce, pimientos frescos, jalapeños picantes y, por supuesto, Fritos crujientes, todo en un aderezo cremoso. ¡Esta es la guarnición perfecta para una comida compartida o un aperitivo!

Ingredientes

  • 3 tazas de maíz fresco de la mazorca o dos latas de maíz de 12 a 14 onzas, escurridas
  • ½ pimiento rojo cortado en cubitos de ¼ de pulgada
  • ½ pimiento verde cortado en cubitos de ¼ de pulgada
  • ½ cebolla roja cortada en cubitos de ¼ de pulgada
  • 4 onzas de jalapeños enlatados escurridos y picados, o 4 oz de chiles verdes suaves escurridos
  • ⅔ taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado
  • 5 onzas de chips Fritos

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes excepto los Fritos en un tazón grande y mezcle bien.
  • Justo antes de servir, agregue los Fritos.
  • Sazone con sal y pimienta al gusto.

notas

Si los prepara con anticipación, deje los Fritos a un lado y agréguelos cuando estén listos para servir para que se mantengan frescos y crujientes.

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